mercoledì 17 agosto 2011

FAGOTTINI alle MELE

Ingredienti: 330g farina OO, 70g burro, 80g zucchero, 1 uovo, 100ml latte, 1 bustina di lievito secco per pane, 300g mele affettate, 200g marmellata albicocche, latte, 80g zucchero di canna

Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, il latte e l'uovo leggermente sbattuto; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e dividerlo in 10 palline di uguale peso. Tirare ogni pallina in un quadrato di 15x15cm per lato, spennellarvi la marmellata e adagiarvi al centro le mele. Richiudere prendendo i 4 angoli del quadrato e portarli al centro. Adagiare i fagottini su una teglia rivestita di cartaforno, spennellarli con poco latte, distribuirvi lo zucchero di canna, e far cuocere i fagottini in forno già caldo a 200° per 13 minuti.

20 commenti:

  1. Mi hai convinta! Ritiro fuori la mia macchina del pane. Come resiste a tante delizie?

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  2. Che golosità mi piacono i dolci alle mele.

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  3. Que rico, y con ese relleno me encanta.

    Saludos

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  4. non ho mai usato la macchina del pane solo come impastatrice, dovrò farlo prima o poi e provare a confezionare queste delizie. La tua ricetta da un buono spunto per preparare un dolce con le mele che non sia la classica torta o il solito strudel. Bacioni

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  5. io adoro i fagottini alle mele, anch'io come Stefania mai usata come impastatrice, anzi il realtà l'ho messa via, l'ho comprata e odiata tutto nello stesso giorno.. mah. magari mi ci fai ripensare..

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  6. Mi ero immaginata dei fagottini di sfoglia ma questi sono ancora più buoni con la pasta tipo brioche. Morbidi morbidi...una vera coccola. Bacioni

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  7. ottimi questi fagottini...mhmhmhm!!!

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  8. sembrano davvero morbidi e deliziosi..^_^

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  9. Mooooo''' come devono essere buoni! Complimenti cara

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  10. buonissimiiiii!!! mi piacciono molto tutti i dolci con le mele e questa versione è irresistibile!!! ;)

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  11. Come rinunciare ad un fagottino alle mele?
    io ne voglio uno!

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  12. Buonissimi! Quanto mi piacciono i lievitati con la frutta!

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  13. Cosa c'è di più goloso e genuino di un dolcetto alle mele che ricorda le favolose "apple pie" della mitica Nonna Papera? :-)

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  14. Entrate divina, un perfetto connubio con la mela, ha dato golose hummmmmmmm!
    Baci .......

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  15. Bellissimi, perfetti per la colazione, bravissima e geniale come al solito, ciao Simo!!!

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  16. Me gusta, yo lo hago con hojaldre, pero este es fantastico, besos

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