lunedì 31 maggio 2010

PANE SEMINTEGRALE ai WURSTEL

Ingredienti: 275g farina integrale, 225g farina OO, 300ml acqua, 20g burro, 10g zucchero, 15g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 70g wurstel a dadini

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l'acqua, il burro ammorbidito, zucchero e sale e i wurstel; impostare il programma di solo impasto della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, formare una pagnotta, schiacciarla leggermente al centro e fare 8 incisioni  dal centro verso l'esterno. Mettere a lievitare su una teglia risvestita di cartaforno,  in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso per 1 ora, quindi far cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti.

10 commenti:

  1. Ahhhhhhh ma deve essere ottimo con i wurstel!!!!! :-)))) Buon lunedì!!!!

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  2. Con i wurstel non ho mai provato!! Ma dev'essere buonissimo!! Bacioni.

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  3. Adoro il pane con farina integrale. Il tuoi pane mi molto piace.
    ciao

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  4. I wurstel sono gia' buoni di loro e tu poi me li metti nel pane!! Wow, ne vorrei un pezzettone, grazie ;)

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  5. Credo che i wurstel rendano questo pane molto goloso, bravissima :)

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  6. Che bontà!!!Quando avrò la macchina del pane verrò qui a cercare questa tua deliziosa ricetta!
    CIao, Zu

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  7. ottima idea i wurstel!!sempre super!!!baci!

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  8. wow!!la prossma volta che faro' il pane,mi ricordero' di questa ricetta!!bravissima!!smack

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