lunedì 31 maggio 2010
PANE SEMINTEGRALE ai WURSTEL
Ingredienti: 275g farina integrale, 225g farina OO, 300ml acqua, 20g burro, 10g zucchero, 15g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 70g wurstel a dadini
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l'acqua, il burro ammorbidito, zucchero e sale e i wurstel; impostare il programma di solo impasto della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, formare una pagnotta, schiacciarla leggermente al centro e fare 8 incisioni dal centro verso l'esterno. Mettere a lievitare su una teglia risvestita di cartaforno, in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso per 1 ora, quindi far cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti.
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Davvero interessante :)
RispondiEliminaAhhhhhhh ma deve essere ottimo con i wurstel!!!!! :-)))) Buon lunedì!!!!
RispondiEliminaCon i wurstel non ho mai provato!! Ma dev'essere buonissimo!! Bacioni.
RispondiEliminaAdoro il pane con farina integrale. Il tuoi pane mi molto piace.
RispondiEliminaciao
I wurstel sono gia' buoni di loro e tu poi me li metti nel pane!! Wow, ne vorrei un pezzettone, grazie ;)
RispondiEliminaCredo che i wurstel rendano questo pane molto goloso, bravissima :)
RispondiEliminaChe bontà!!!Quando avrò la macchina del pane verrò qui a cercare questa tua deliziosa ricetta!
RispondiEliminaCIao, Zu
ottima idea i wurstel!!sempre super!!!baci!
RispondiEliminawow!!la prossma volta che faro' il pane,mi ricordero' di questa ricetta!!bravissima!!smack
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