domenica 25 settembre 2011

FROLLINI alle GIUGGIOLE e FARINA GIALLA

Ingredienti: 200g farina gialla per polenta a cottura rapida, 200g farina OO, 160g zucchero, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, 80g burro, 100ml latte, 1 bustina di vanillina, 100g giuggiole tagliuzzate, 3 cucchiai zucchero di canna, sale

Sbattere il burro fuso con lo zucchero e l'uovo; unirvi le farine, alternando con il latte, il lievito setacciato, la vanillina, un pizzico di sale e per ultimo le giuggiole, amalgamando bene il tutto. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti, quindi con l'aiuto di 2 cucchiaini, adagiare tanti mucchietti di pasta, ben distanziati, su una teglia rivestita di cartaforno. Distribuire sui frollini lo zucchero di canna e farli cuocere in forno già caldo a 180° per 14 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA PICCOLA PASTICCERIA: I BISCOTTI di B PER BISCOTTO.
http://bperbiscotto.blogspot.com/

16 commenti:

  1. noooo! fantastici questi frollini alle giuggiole!
    pero' mi viene un dubbio: per giuggiole intendi il frutto o le caramelline gommose?
    sei davvero bravissima!

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  2. Prima che io sarò riuscita ad andare in cerca di giuggiole tu avrai pubblicato chissà quante ricette golosissime!
    A presto Simo!

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  3. Forse poche giuggiole dove vivo.. :-(

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  4. E' il caso di dire che mi mandi in brodo di giuggiole stamattina ^_^ Adoro i biscotti con la farina di mais e mi hai dato una bella dritta per smaltire quella rapida che ho ancora in dispenda. Magari con le uvette, qui le giuggiole...nada! Un bacione, buona giornata

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  5. mmmm buonissime!!buon inizio settimana

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  6. Ci credi che non ho mai assaggiato le giuggiole??? :/

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  7. Simo bravissima sto segnando le ricettine con le giuggiole :DDD
    baciusss

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  8. Bellissimi e golosi !!
    bravissima buon lunedì
    baci ^_^

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  9. brava cara che biscotti interessanti e golosi..assaggio e ti aspetto da me un contest sulla zucca ti aspetta...ovviamente se ti va!

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  10. oggi si biscotta anche da me =) I tuoi li faccio ogni tanto, con la farina gialla mi piacciono, ma sono di difficile riuscita no? brava!

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  11. Gemma, il frutto, provali sono buonissimi!!!

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  12. decisamente deliziosi!!!!!!!!!!!!!!!

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  13. Davvero interessante come ricettina! Inserita anche questa nella lista partecipanti per la raccolta ;)

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  14. brava cara che biscotti interessanti e golosi..assaggio e ti aspetto da me un contest sulla zucca ti aspetta...ovviamente se ti va!

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