lunedì 22 agosto 2011

ROSA ai FICHI e RUM

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 500g fichi a tocchetti, 100g burro, 50ml rum, 1/2 bustina di lievito per dolci, 3 uova, sale, zucchero a velo

Lavorare il burro ammorbidito a crema, unirvi lo zucchero, e 1 tuorlo per volta, sbattendo bene il tutto. Innaffiare con il rum, aggiungere la farina setacciata con il lievito, i fichi e gli albumi montati a neve soda con un pizzico di sale, incorporandoli delicatamente all'impasto, mescolando dall'alto verso il basso. Versare l'impasto in una tortiera in silicone a forma di rosa, e cuocere in forno già caldo a180° per 1 ora (fare la prova stecchino!!). Lasciare raffreddare il dolce nella forma, quindi capovolgere, sformare la rosa e decorare con lo zucchero a velo.

13 commenti:

  1. stupenda la tua torta, la prossima settimana sono dai miei genitori e loro hanno 4 alberi di fichi, per cui proverò di sicuro questa tua bontà. Un abbraccione

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  2. La tua torta è semplicemente fantastica: un piacere per gli occhi...immagino cosa potrà essere per il palato...! Ciao Simona!

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  3. Semplicemente strepitosaaaa! adoriamo i fichi e la proveremo...Buona settimana i Cuochi di Lucullo

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  4. Che bella amico! Congratulazioni per la tua rosa è perfetto!
    baci,
    Andrea ...

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  5. Wow Simo che meraviglia!!!!
    baciussss

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  6. Bellissima e buonissima questa tua dolce ricetta, a presto

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  7. Con tutte queste belle proposte ai fichi sto rimpiangendo gli alberi del nonno! E' splendida e golosa questa rosa. Bacioni

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  8. immagino hai una piantagione di fichi dietro casa...bellissima

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  9. Ma che bella, ho sempre visto nei negozi quello stampo in silicone, ma temevo il momento fatidico dello "sformare" ma vedo che a te è venuta perfetta!!!

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  10. Ho lo stampo, ma non i fichi...dovrò attrezzarmi!!
    mi sembra proprio buona!!
    ciao loredana

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  11. Bella e buona,bravissima Cara!!!;-))
    Un bacione

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  12. sono bellissime le torte a rosa ^_^ complimenti come sempre :)

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  13. Ciao Speedy! Grazie per essere passata da me. Dopodomani ripasso a trovarti con più calma e a curiosare un po'. ;)
    Buona notte. :)

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