giovedì 11 febbraio 2016

INVOLTINI di SALSICCIA con i FUNGHI

Ingredienti: 8 fettine di lonza tagliate sottili, 300g salsiccia a nastro, 450g funghi pleurotus tagliuzzati, 90g senape piccante, 30ml latte, 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio, olio, sale, pepe
Battere le fettine di lonza tra due fogli di cartaforno; tagliare la salsiccia in 8 pezzi di uguale lunghezza e arrotolarvi attorno le fettine di lonza. Unire a due a due gli involtini, steccandoli con 2 stuzzicadenti, in cima e in fondo. Riunire in una larga padella lo spicchio d'aglio schiacciato con i funghi e 3 cucchiai d'olio; rosolare a fiamma vivace per 5 minuti, spadellando. Unire gli involtini, salare, insaporire con una generosa presa di pepe, mettere il coperchio e cuocere a fiamma moderata per 15 minuti, girandoli a metà cottura. Aggiungere la senape, il latte e proseguire la cottura per altri 5 minuti, sempre con il coperchio. Spegnere il fuoco, unirvi il prezzemolo, mescolare bene il tutto e servire subito in tavola gli involtini con i funghi, irrorando con il fondo di cottura.

20 commenti:

  1. molto buoni e saporiti!!!!!! :)

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  2. Cara Simona, l'acquolina mi è venuta leggendo semplicemente il titolo... puoi immaginare leggendo il resto degli ingredienti!
    queste sono le papponerie che piacciono a me: assai!
    un bacioooo

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  3. Che buoni! Sfiziosi e da veri amanti del salato!

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  4. che golosità!!ne mangerei un piatto anche ora! poi a me la salsiccia piace da morir *_______*

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  5. Sfiziosissimi,mi hanno fatto venire una fame incredibile,bravissima come sempre Simona ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  6. Che buoni questi involtini, li trovo favolosi !

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  7. BUONI QUESTI INVOLTINI, GNAM GNAM!!BACI SABRY

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  8. Che buone che devono essere! Ne sono per caso avanzate??

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  9. Che piattino prelibato...buona serata!!
    Carmen

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  10. Speedy sei un vulcano di idee!
    Baci
    Monica

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  11. une assiette appétissante
    bonne soirée

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  12. A quest'ora ho finito di cenare da un pezzo, ma mi fai venire una fame!

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  13. Che piatto super gustoso, mi piace l'aggiunta della senape piccante!!!
    Baci

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  14. Eccellente suggerimento cara Speedy, deliziosa ricetta!

    Baci

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  15. Tocchi un tasto nobile ^___^ ottimi
    Mandi

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  16. Che buoni!!!! Mi piace l'abbinamento salsiccia e funghi. Ottimi

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