lunedì 29 febbraio 2016

COSCETTE di POLLO SPEZIATE

Ingredienti: 1kg coscette di pollo, 2 cucchiai colmi di ketchup, 2 spicchi d'aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaino colmo di paprika, 1 cucchiaino raso di curry, 1 cucchiaio colmo di senape, 200ml vino bianco, olio, sale, pepe
Mettere nel bicchiere del frullatore il vino, unirvi il ketchup, la senape, 3 cucchiai d'olio, l'aglio, la paprica, il curry, salare e pepare generosamente; frullare il tutto, fino ad ottenere una salsa omogenea. Marinare le coscette di pollo nella salsa per 8 ore, girandole di tanto in tanto. Adagiare le coscette in una pirofila, irrorarle con la marinatura, unirvi il rametto di rosmarino e cuocerle in forno già caldo a 220° per 30 minuti, girandole a metà cottura e irrorandole con il loro sughetto. Servire subito le coscette in tavola, caldissime!

12 commenti:

  1. adoro il pollo speziato anche se non tollero molto il peperoncino uso altre spezie che lo rendono comunque buonissimo,buon lunedi amica mia ^_^

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  2. Gustosissime!! E che particolari così speziate!

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  3. Pollo piccante è molto gustoso!

    Ottima settimana!

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  4. Le trovo fantastiche!!!!!!! Perfette per una cena tra amici tra patatine e birra

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  5. Le trovo fantastiche!!!!!!! Perfette per una cena tra amici tra patatine e birra

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  6. Mi piacciono un sacco ...che bontà!!!!Brava tu cara Simona!!!!!!!

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  7. Mi piacciono un sacco ...che bontà!!!!Brava tu cara Simona!!!!!!!

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  8. che bella ricetta, baci e buon inizio settimana :)

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  9. Buone le coscette di pollo speziate, anche a noi piacciono molto e li facciamo abbastanza spesso !

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  10. troppo buono!!!!!!!
    bacioni
    simona

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  11. Sono solita consumare spesso la carne di pollo e queste coscette marinate sono sfiziosissime e troppo gustose, da provare assolutamente:)).
    Grazie mille per la ricetta Simona, bravissima come sempre:))
    un bacione:))
    Rosy

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