domenica 7 agosto 2011

PANINI INTEGRALI alle NOCI

Ingredienti: 200g farina integrale, 150g farina O, 230ml acqua, 10ml olio, 5g sale, 5g zucchero, 100g gherigli di noci spezzettati, 1 cucchiaio di semola rimacinata

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l'acqua, l'olio, sale e zucchero; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, incorporarvi le noci e dividerlo in 10 parti di uguale peso. Formare tante palline, adagiarle distanziate su una teglia rivestita di cartaforno e spolverali con la semola; porre a lievitare per 50 minuti in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso. Cuocere i panini in forno già caldo a 200° per 12 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA TUTTI PAZZI PER IL BRUNCH! di A TAVOLA CON MAMMAZAN.
 http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

20 commenti:

  1. PAN INTEGRAL CON NUECES UMMMM NO ME RESISTO, HAY QUE HACERLO.
    UNA DELICIA

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  2. davvero una bella ricetta, magari provo a farli!

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  3. Grazie!!
    Ho aggiunto la tua bella ricetta alla raccolta
    Un bacione

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  4. Que delicia de bollitos, me encantan.

    Saludos

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  5. Buono con le noci.. è un tipo di pane che devo ancora sperimentare.. ma rimando all'autunno! baci buona domenica :-D

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  6. Questa me la segno per i primi freddi. Dev'essere proprio saporito questo pane e con una bella farcitira di specke fontina lo vedrei benissimo. Bacioni, buona domenica

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  7. che belli!!! mi ispirano proprio tanto! ;)

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  8. E' una gran bella ricetta! Devo cercare le noci, in questo periodo non è facile ma ci provo!
    Grazie! Un abbraccione!

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  9. Mmmmm....che bontà questi panini e chissà che profumino....
    proprio una bella domenica,ciao!

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  10. Belli e buonissimi.... Brava!!!
    ciao e buona domenica

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  11. Buonissimo questo pane con le noci,da provare!!!!!!

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  12. Super buoni questi panini integrali, bravissima !
    Ho appena organizzato una raccolta di ricette, ti invito a partecipare . Questo è il link per saperne di più :
    http://unapasticcionaincucina.blogspot.com/2011/08/la-mia-prima-raccolta-lappetito-vien.html .
    A presto

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  13. !eres una artista! estos panes se ven genial, me los comeria ahora mismo.....besitos

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  14. Che meraviglia! Segno la ricetta, ciao SILVIA

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  15. Il pane alle noci è uno dei nostri preferiti!! davvero particolare tra dolce e slaato e ottimo!!
    baci baci

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  16. Gia sento gli l'odore di questi panini, gnam saranno buonissimi, complimenti

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  17. mi piace l'abbinamento della farina integrale con le noci e siccome io adoro fare pane, panini e affini proverò di sicuro. Bacione

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