martedì 9 novembre 2010

PANINI all' EMMENTHAL e GRANA

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 250g farina O, 150g semola rimacinata, 100g farina di farro, 200ml latte, 110ml acqua, 10g sale, 10g zucchero, 20ml olio, 50g grana grattuggiato, 60g emmenthal in 12 cubetti

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, il grana, latte e acqua, sale e zucchero, e l'olio; impostare il progarmma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, dividerlo in 12 parti uguali, formare delle palline, adagiarle distanziate su una teglia rivestita di cartaforno e infilarvi in centro un cubetto di emmenthal. Mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 40 minuti. Far cuocere i panini in forno già caldo a 200° per 15 minuti.
 Con questa ricetta partecipo ala RACCOLTA DIMMI COSA MANGI. . . ITALIAN STREET FOOD di ROSSA DI SERA.
http://www.rossa-di-sera.com/

17 commenti:

  1. Molto appetitosi e dall'aspetto invitantissimo!!! Bravissima, un bacione

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  2. Questi già so che mi piacciono troppo!!!!Grazie ciao

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  3. Che belli! sicuramente anche ottimi :-)

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  4. brava,davvero invitanti, ho appena comprato la macchina per il pane magari li provo.
    Un abbraccio.

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  5. Che buoni questi paninetti!!!...davvero invitanti!!!

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  6. :) Ma che bontà!!
    Bravissima!!
    I love street food! ^^
    Beso
    Babi

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  7. Brava, questi panini sono ottimi....

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  8. Magnifici. Adoro entrambi i formaggi ergo sono da copiare
    Buona serata

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  9. Ma che belli questi panini al grana!
    bella idea da copiare sicuramente!
    B.

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  10. Che buoniiiiiiiiiiiii...uffi io sto facendo astinenza dal pane!!!Ed oggi ho mangiato solo 60 g di pasta...non posso guardare questi panini gustosissimi!!!:) Complimenti!

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  11. che bello questo pane con la farina di farro! l'emmenthal sopra è da leccarsi i baffi, se fossi un gatto... :)

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  12. wow..che spettacolooooooooo!!! golosissimi!

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  13. Trovo sempre qualcosa di interessante qui!!!Un baciotto

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  14. eeeeeeeeee che buoniiiiiiiiiiiiii!!segno segno!!

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  15. Sono sicura che sono squisiti questi panini!
    Grazie, cara, per aver partecipato!
    UN bacione

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