mercoledì 19 maggio 2010

CLUB SANDWICH agli ASPARAGI

Ingredienti: 5 fette di pane per tramezzini (350g), 300g asparagi bianchi a tocchetti, 4 uova sode a fettine, 250g emmenthal a fettine, 150g prosciutto cotto a fettine, 3 foglie di lattuga, 5 cucchiai di maionese, olio, sale

Mettere gli asparagi in un pentolino con 2 cucchiai d'olio, farli rosolare per 5 minuti, salare, aggiungere 50ml d'acqua, coprire a far cuocere per 15 minuti; spegnere e lasciar raffreddare. Far dorare le fette di pane, da entrambi i lati, su una piastra. Spalmare 1 cucchiaio di maionese su 1 fetta di pane, adagiarvi 2 fette di emmenthal, 1 fetta di prosciutto, 1 foglia di lattuga, coprire con 1 fetta di pane, spalmarvi 1 cucchiaio di maionese, 1 strato di uova e 1 di asparagi, coprendo con 1 fetta di pane. Tagliare il pane in due (si otterranno due quadrati) e poi ancora in due parti per ottenere due panini di forma triangolare. Ripetere l'operazione fino al termine degli ingredienti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA IL PANINO CON LA COPPA di LA CUCINA DI QB.  
http://www.lacucinadiqb.com/

5 commenti:

  1. Ces sandwichs doivent être délicieux.
    Je note ta version.
    A bientôt.

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  2. Mamma che voglia!!!Proprio da divorare davanti alla partita!!!Bacio

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  3. Belli e "panciuti", l'ideale per placare la fame di mezzogiorno.. :-)

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  4. Grazie mille di aver partecipato al mio contest. La ricetta è stata pubblicata! A presto.

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