venerdì 3 febbraio 2012

COTOLETTE di MORTADELLA al PARMIGIANO

Ingredienti: 4 fette spesse di mortadella (80g cad.), 1 uovo, 50g parmigiano grattugiato, 100g pangrattato, farina OO, olio per frittura
Mescolare il parmigiano con il pangrattato. Impanare le fette di mortadella passandole nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel composto di pangrattato e parmigiano, pressandole bene. Friggere la mortadella in abbondante olio bollente, scolare le cotolette su carta assorbente e servirle subito caldissime.

31 commenti:

  1. favolose! hai visto sul mio blog la mortadella in carrozza? è molto simile! ;)

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  2. Queste cotolette sarebbero perfette per la mia cavia, impazzisce per la mortadella :) Gustosissime. Un bacione

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  3. Buongiorno!!!! e che buongiorno con questa mortadella in carrozza.... Complimenti...da mangiare senza sosta!!!!Troppo buona!!!!
    Ti abbraccio grande cuoca!!!!!

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  4. golose e sicuramente profumate queste fette!!brava Simona :))buon weekend,carissima!baci

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  5. Sfiziosissime queste cotolette di mortadella! Bell'idea! Buon we carissima ^_^

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  6. dai che bella idea mi piace!ciao cara buongiorno

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  7. La mortadella mi piace molto, non l'ho mai provata in questa versione ma sembra decisamente gustosa!

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  8. anche a quest'ora...mi hai fatto venire una voglia!!! troppo golose!!!

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  9. che sfiziosa , la devo provare!

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  10. mortadella impanata....yessss..buon fine settimana cara!

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  11. Se le faccio alle mie figlie impazziscono, stragolose. Grazie dell'idea!

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  12. wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
    ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

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  13. Ammazza che super gustose! smackkk buon w.e..-)

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  14. La "mortazza" panata! ^____^
    Stravedooo!

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  15. Ammazza!!!!cotoletta di mortadelllaaaaaaaaaaaaaaa???????!!!!!!Uhmmmmm ..che goduriaaaaaaaaaa!vediamo...Desenzano è vicina.....mettimene da parteeeeeeeeee, arrivoooooooooooo:-DDDDDD

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  16. Come come? La mortadella impanata?? E' un'idea geniale!! Mi piace, la faccio proprio stasera! Sìsìsì baci e buon weekend

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  17. adoro la mortedella e amo le cotolette un connubio perfetto per me quindi
    un bacio

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  18. Bellissima idea!!! :D Una goduria! Buon fine settimana!

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  19. Ciao cara!
    Hmmmm ..... deliziosa ricetta, hummmmm!
    Avere un grande fine settimana!
    Baci .. ♥

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  20. Mamma mia che deliziaaaa, se le preparo a mio marito mi risposa di nuovo!!! :)

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  21. Alle volte basta pochissimo per un piatto sfizioso ed originale!
    bacioni

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  22. Ma che bella ricetta, devono essere buonissime!!

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  23. le cotolette di mortadelle non le ho mai fatte di sicuro è una di quelle cose che verrebbero spazzolate in un nano secondo!
    Baci cara! interessanti le leingue di gatto all'anice!

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  24. Mi è preso un colpo al cuore quando ho letto gli ingredienti! Devono essere strepitose queste cotolette!!!

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  25. speedy,mi colpisci sempre sul vivo quando fai delle ricettine con la super meravigliosa buonissima mortadella felsineo!

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  26. E' da tanto che vorrei provare a farla, ma qui non vogliono fritti.
    Mandi

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  27. Che buoneeeeee... una vera meraviglia!!!

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  28. Se queste le vede il mio fidanzato... :o) Grazie per essere diventata membro del mio blog. A presto

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