mercoledì 29 febbraio 2012

BRIOCHES allo YOGURT e MARMELLATA

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 500g farina OO, 50g zucchero, 2 uova, 100ml latte, 50g burro, 100g yogurt al naturale, 250g marmellata di cachi e mele (la mia), zucchero a velo, sale
Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il latte mescolato allo yogurt, e un pizzico di sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e allargarlo in un cerchio del diametro di 35cm; tagliare in cerchio in 8 triangoli, e arrotolarli dal lato più lungo, arrivando alla punta, quindi incurvarli leggermente, e adagiarli, distanziati, su una teglia rivestita d cartaforno. Porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Cuocere le brioches in forno già caldo a 200° per 14 minuti, girando la teglia a metà cottura. Lasciare raffreddare le brioches, quindi farcirle con la marmellata, spolverizzare lo zucchero a velo e servirle.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA YOGURTINO SOPRAFFINO, RENDI SPECIALE IL TUO PIATTINO di LA CUOCHINA SOPRAFFINA.

http://www.lacuochinasopraffina.com/

36 commenti:

  1. Buone cara Speedy!!! Adoro le Brioches!

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  2. Io io la primaaaaaaaaaa:-))))))uffffff, Simo per piacere..non puoi farmi questo a quest'ora!!!! ho mangiato leggero a pranzo e non ho fatto colazioneeeeee!!!ho una voglia pazzesca di dolciiiiiii e queste brioches sono divineeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!Un grande abbraccio!

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  3. Che Buone!!! Cara Speedy tu sai sempre colpire il mio lato goloso...Grazie!!!!Un bacio grande!!!!!

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  4. Soffici soffici e davvero golose con quella marmellata così particolare. Un bacione

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    1. Che colazione sarebbe senza brioches.... Fantastiche! Come la marmellata che contengono. Baci

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  5. oh ma sono fantastiche!!! sei bravissima int utto quello che fai.
    Simo volevo ricordarti di passare da me domani ci sarà qualcosa di interessante, un bacione

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  6. Che buone che devono essere, le vorrei trovare domani mattina sul tavolo per colazione ;)

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  7. Favolose queste brioche con marmellata!

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  8. che belle!!!spero non ti dispiace se copio la ricetta!!!

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  9. buoneeeee!! tra un po' incomincio anche io a fare brioche e pane! mi mancano troppo i lievitati :D bravissima cara! ciaooo!

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  10. per come mi sento giù di morale ne mangerei anche 3 di queste golosissime brioches..
    lia

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  11. Sembrano morbidissime!!! Brava come sempre!

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  12. Que bueno y con el yogur fantastico.

    Saludos

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  13. chissà xche' a me piacciono tanto queste golosità!!!???????

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  14. ti sono venute proprio bene! la forma è proprio perfetta!

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  15. sempre dolcissime bonta' da te!!
    bravissima

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  16. Me encanta la masa del brioche, con la mermelada tienen que estar deliciosos.
    Besos

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  17. Ma che buone!! Non vanno nemmeno sfogliate!

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  18. OH mamma che golosità bravissima!! :P

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  19. ma bravissim Speedy! in bocca al lupo per il contest!

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  20. meravigliosi un assaggino lo farei

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  21. buonissime queste brioches, che golose! Ciao

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  22. mamma mia che delizia! Complimenti!!! :)

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  23. Cavoli, che belle!
    riesci a fare tantissime cose, sei proprio brava!
    Francesca

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  24. Ma quanto cucini? Ma la notte dormi? Devono essere buonissime queste brioches, ciao Simo!!!

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  25. Prima o poi le voglio fare anche io le brioches soffici come le tue. Intanto prendo la ricetta e mi godo la dolce visione che hai realizzato. a presto

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  26. Vorrei averle domani mattina per colazione, comincerei la giornata alla grande!!!
    Baci

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  27. Queste brioche sono una bontà infinita... e proprio per questo immagino che siano finite molto in fretta. Non ce n'è rimasta neppure una per me, vero?

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  28. aaaaaaaaaaaahhhhhhhhh ma sono squisite!!! dove stavano in questi giorni che le avrei mangiate volentieri di mattina? che bontà! Bravissima come sempre speedy!!

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  29. ho guardato tutte le ricette e qui mi fermo finchè non ho la pancia super piena!
    Baci
    Elisa

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