domenica 15 novembre 2015

TORTA STRACCIATELLA ai KIWI

Ingredienti: 250g farina OO, 3 uova, 250g zucchero, 250g mascarpone, 70g cioccolato fondente a scaglie, 80ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml liquore all'arancia, 400g kiwi a fettine, 30g zucchero di canna, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e una presa di sale; diluire con l'olio e il liquore, aggiungervi il mascarpone, la farina setacciata con il lievito e per ultimo il cioccolato. Versare 2/3 dell'impasto in una tortiera foderata di cartaforno, adagiarvi sopra in cerchi concentrici la metà dei kiwi, cospargere lo zucchero di canna e versarvi il rimanente impasto, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Porvi sopra i kiwi tenuti da parte, sempre in cerchi concentrici e spolverizzare con lo zucchero a velo. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 1 ora e 10 minuti (fare la prova stecchino). Togliere la torta dal forno e metterla a raffreddare su una gratella prima di servirla in tavola.

18 commenti:

  1. meravigliosa questa torta Simona!! off limits per me...:D
    ma ottima per chi non ha problemi di linea...straordinaria come sempre!!un bacione e serena domenica,carissima :-*

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  2. Complimenti,ottima per un giorno di festa in famiglia come lo sono le domeniche autunnali,felice domenica

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  3. Qui cucina sempre aperta!
    Buona domenica, giornata di riposo, non di cucina:-)

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  4. Merhabalar, mükemmel görünüyor. Ellerinize Sağlık.

    Saygılarımla..

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  5. LE TORTE CON IL MASCARPONE SONO OTTIME, MAI PROVATA CON I KIWI, BELLA IDEA, BRAVA!!!BACI SABRY

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  6. che buona, mi vene vogia di una fetta!!! :)
    buona domenica cara......

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  7. Mmm mi piace l'abbinamento dei sapori... sarei curiosa di assaggiarla!

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  8. Ma che bella torta rustica, i kiwi stanno iniziando a maturare..me la segno , un bacio

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  9. Una torta con i kiwi mi manca e direi che è il caso di rimediare..la tua ha una spetto golosissimo :-P

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  10. Torta di kiwi che meraviglia!
    Grande ricetta!

    Baci

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  11. Simona,complimenti per questa delizia sublime! Una torta un po' intrigante, mi piace moltissimo! Bravissima!!!
    Dolcissima serata cara!
    Laura<3<3<3

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  12. Meravigliosa questa torta: kiwi e cioccolato, da provare!
    un bacione e buona settimana

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  13. Una vera delizia.... un connubio perfetto tra kiwi e cioccolato !

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  14. Que bien con fruta :-)
    Un saludito

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  15. Bella e ottima questa torta cara Simona!
    Ne è rimasta una fetta?
    Un abbraccione Maria

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