martedì 24 novembre 2015

MINESTRA di RISO e SPINACI

Ingredienti: 500g spinaci in foglia tagliuzzati, 50g cipolle tritate finemente, 120g riso carnaroli semintegrale, 1.5lt brodo vegetale, olio, sale, pepe
Appassire in 2 cucchiai d'olio la cipolla per 5 minuti, unirvi il riso e gli spinaci e lasciare insaporire per 3 minuti. Diluire con il brodo caldo, correggere di sale, mettere il coperchio e cuocere per 25 minuti dalla ripresa del bollore, a fiamma bassa, mescolando la minestra di tanto in tanto. Insaporire con una presa di pepe e servire subito la minestra calda in tavola.

12 commenti:

  1. Una minestra cosi semplice e cosi gustosa!! Mi piace un sacco. Anche a casa mia si mangiano tante minestre ora. Ciao!!

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  2. Ottima con li spinaci :PP
    Baci cara <3

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  3. ottima idea, da copiare :)
    grazie
    Romina

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  4. Col freddo mi sono arrivati anche i malanni di stagione: oggi me ne sto al calduccio e la tua minestra è proprio quello di cui sento il bisogno.Grazie!

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  5. Con il freddo che è arrivato a Bologna questa pappa è perfetta...ciaooo cara buona giornata!

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  6. Con il freddo che è arrivato a Bologna questa pappa è perfetta...ciaooo cara buona giornata!

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  7. Con questo freddo ci sta da 10!

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  8. E zuppa di riso caldo è delizioso, hummm ....!

    Baci

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  9. Che buono o proprio i risi pronti inclusi i spinaci quindi non mi resta che un pò di brodo vegetale ed il piatto è pronto. Grazie e buona serata.

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  10. Buona questa minestra ed io l'ho fatta una di queste sere con scarola e indivia riccia sempre con riso. Buona anche con spinaci, infatti avevo acquistato anche io dei spinaci per farla perché i miei l'hanno gradita molto !

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  11. una minestra di riso bella che scalda ed è anche molto leggera

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