lunedì 23 gennaio 2012

TORTA ai MIRTILLI e PANNA

Ingredienti: 2 uova, 250g zucchero, 160g mela a scaglie, 100ml olio di semi, 350ml latte, 40g cacao in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 300g farina OO, 1 busta di preparato per budino alla vaniglia, 200ml panna da cucina, 260g composta di mirtilli neri, zucchero a velo

Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con 200g di zucchero, incorporarvi l'olio, la mela, 100ml di latte, quindi unirvi la farina setacciata con il cacao e il lievito, amalgamando bene il tutuo. Versare il composto in una tortiera rivestita di cartaforno, e cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti. Nel frattempo mescolare al preparato per budino il latte e lo zucchero restanti, porre sul fuoco, e mescolando cuocere finchè si addensa. Togliere dal fuoco, incorporarvi la panna, 160g di composta ai mirtilli, mescolare bene e versare il composto sopra la torta, livellando bene. Proseguire la cottura in forno per 30 minuti. Togliere dal forno, lasciare raffreddare, spalmare sulla superficie la composta rimasta e cospargere con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA LA RICETTA DE CUORE! di TINA IN CUCINA.
http://www.tinaincucina.blogspot.com/

28 commenti:

  1. che goduriaaaaaaaaa!!! strepitosa!

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  2. Ebbene ... non lo nego ... cercavo lo spuntino di mezzanotte, e dove mai potevo approdare?!? ... un'altra delle tue specialità! Sei unica!

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  3. Ciao, sono contenta che hai risolto i problemi con blogger!!!
    Che meraviglia di torta golosa, l'ora è tarda ma una bella fetta sono sicura mi concilia il sonno meglio di una tisana!!!
    Baci

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  4. Questa te la copio di sicuro!! Adoro i mirtilli!

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  5. Noooo...a quest'ora ho sempre voglia di dolce!!! E che mi fai vedere? Una delizia strepitosa!
    Abbracci

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  6. Mmmmm che bonta' unica vedono i miei occhi!!!!!!!! oddio quanto ne mangerei volentieri una bella fetta ora!!!!!!

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  7. i problemi arrivano x essere risolti no??? questa torta sembra divinaaaa e tu brava come sempre del resto ma tu lo sai!!! ^_^

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  8. Meravigliosa!!!!! Una torta Super golosa!!!!!...Speedy dal bel pezzo che manca si capisce che ci si sono buttati di sopra appena pronta...bè..l'avrei fatto anch'io!!!!!
    Complimenti
    Ti abbraccio forte

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  9. Questa torta è un portento e mi hai dato un ottimo suggerimento su come usare una confezione di budino che altrimenti rischia una brutta fine. Sei mitica. Un bacione

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  10. mamma mia che bontà tesoro!!!ottimaa

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  11. che torta buonissima!!! Me ne dai una bella fetta?? Ah,ah,ah!! Ciao!

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  12. Che splendida torta... con quella cremosità mi fa venire una fame...

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  13. questa torta è una spettacolo di bellezza e di gusto

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  14. Ciao, grazie per essere passata dal mio blog e grazie per i complimenti !
    Molto bello il tuo blog ed originale la personalizzazione delle foto.
    Sono felice di essere la tua centesima iscritta...
    ciao!

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  15. Ahh ma che bella botta di vita!!! è squisita.. :-) buona giornata

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  16. Troppo buona questa torta, mi invita ad assaggiarla!Ciao

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  17. che bella torta! corposa! senti ntendi le mele disidratate a fette? ciao cara

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  18. Ciao speedy ma che torta che hai preparato!! Io ingrasso a guardarla..Ma la composta di mirtilli è la marmellata?? O l'hai fatta tu?

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  19. Ahhhhhhhh, come godo nel vedere una torta così..bella soffice...mi ci tuffereiiii e poi adoro i mirtilli!!in Luglio vado per boschi a raccoglierne!una faticaccia ma ne vale la pena...una marmellata divina ne vien fuori!!che dici???me la merito una fettina (facciamo, ona, va!)dopo il panico di ieri???:-DDDDD, Bacioneeeeeeeee

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  20. Wow ..... amica, che bella torta è perfetta!
    Baci .. ♥

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  21. Vicky, non sono l emele disidratate ma la mela grattuggiuata a scaglie grosse! Bacioni cara, e grazie che mi segui sempre!

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  22. Flò, la composta di mirtilli è la marmellata con dentro la frutta a pezzettoni. Prova questa torta è strepitosa, baci cara!!!!

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  23. Madre mía qué pinta más rica que tiene esta tarta con lo que me gustan los frutos rojos!!

    besos

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  24. Non ho parole!!!!!
    Buonissima!!!!!
    Brava!!!

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  25. Gnam gnam!!!!! sono felice della tua partecipazione al mio contest! Grazie cara

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