venerdì 19 agosto 2011

PIADINE con BRIE e ZUCCHINE

Ingredienti: 2 piadine, 200g zucchine affettate per lungo, 4 foglie di lattuga, 2 cucchiai di salsa rosa, 200g pomodori affettati, 200g brie di capra a pezzettini, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale

Grigliare le zucchine da entrabi i lati, spennellarle con un filo d'olio e salarle. Mettere sulla piastra 1 piada alla volta, spalmarvi la salsa rosa, adagiarvi il brie, le zucchine, distribuirvi il prezzemolo, i pomodori e lasciare lascaldare il tutto per 3 minuti. Porvi sopra le foglie di lattuga, piegare la piada in due a mezzaluna, toglierla dalla piastra e tagliarla a metà. Portare subito in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta SANDWICH HOT AND COLD di COCOGIANNI O CUOCOGIANNI?

http://cocogianni.blogspot.com/

18 commenti:

  1. Bravissima
    Una piadina adatta al periodo e poi, zucchine e formaggio sono un abbinamento che adoro.
    Ti abbraccio

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  2. Perfetta combinazione di ingredienti, amo le zucchine!
    Bella ricetta!
    baci ....

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  3. Quanto sono buone le zucchine con il formaggio!!!!!Una delizia unica!!!!Grazie per il commento e buona cucina....buona vita

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  4. Che fameee..:-P
    Bravissima un bacio

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  5. Stasera voglia di cucinare pari a -1! Una bella piadina così ricca e gustosa sarebbe perfetta ^__^ Un bacione, buona serata

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  6. Che meraviglia questa piadina!

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  7. Ti ringrazio molto di essere passata dal mio blog. Ho visitato il tuo e lo trovo molto completo ed esauriente! Bravissima continua così!

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  8. mamma che buone, le faccio le faccio e le faccio

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  9. perfette, le farò sicuramente, io mi ritrovo spesso a fare pranzi veloci per cui saranno parte del mio menù queste stupende piadine. baciuzzo

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  10. sembrano deliziose, comunque il cartellino a tutta cucina con il gattino sopra è fortissimo :D

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  11. ma quanto sono buone??mmmmmmmmm.....baci!

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  12. Buone....
    senti ma a chi non ha piadine sotto mano che fa?
    me le porti un po alle bahamas grazie.

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