PIAVE con le PESCHE

Ingredienti: 2 fette spesse di formaggio Piave (300g), 300g pesche a spicchietti, origano, glassa di aceto balsamico, olio

Mettere in una padella antiaderente le pesche, condirle con 1 cucchiaio di olio, unirvi una presa di origano porre sul fuoco a fiamma vivace e rosolare 1 minuto spadellando. Allargare le pesche ai bordi della padella, mettervi al centro le fette di formaggio, lasciare fondere 3 minuti per lato fino al formarsi della crosticina e girandole una sola volta. Servire subito il Piave con le pesche in tavola colandovi sopra qualche goccia di glassa di aceto balsamico.