martedì 5 luglio 2016
CIAMBELLA alla SALVIA e FIORETTO
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 150ml salamoia di olive, 150ml acqua, 15g zucchero, 200g farina di mais fioretto, 100g farina manitoba, 200g farina O, 15ml olio, 10g salvia tritata finemente, 10g sale
Mettere nell'impastatrice la pasta madre con lo zucchero, diluire con la salamoia, l'acqua tiepida, aggiungere le farine, l'olio, la salvia e per ultimo il sale. Impastare per 10 minuti; prelevare l'impasto, adagiarlo su un piano infarinato, formare un cordone e adagiarlo in uno stampo per ciambella di silicone, sigillando bene le estremità. Praticare 13 tagli paralleli equidistanti, e mettere a lievitare il pane in forno spento e con lo sportello chiuso, per 6 ore. Cuocere il pane in forno già caldo a 180° per 40 minuti; togliere la ciambella dal forno e dallo stampo, e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.
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Post
Molto originale !
RispondiEliminaGabrielle
Que maravilha!
RispondiEliminaMais uma receita divina.
Fico como tua seguidora.
Beijinhos
Nina
da te sempre cose originali !
RispondiEliminaa presto e tanti baci
da te sempre cose originali !
RispondiEliminaa presto e tanti baci
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaUna bontà, con la fragranza della salvia, pianta dall'antico uso e dall'aroma inconfondibile!
RispondiElimina:-)
Marilena
ps: avevo dimenticato l'accento su bontà!:-(
Deve essere soffice e saporita!!
RispondiEliminaSe ve estupendo.
RispondiEliminaUn saludito
Semplicemente bello pane!
RispondiEliminaBaci ♥
CHE PROFUMINO, E' PERFETTA, MOLTO ORIGINALE E BUONISSIMA!!!ME LA FARAI SOGNARE QUESTA NOTTE!!!BACI SABRY
RispondiEliminaBella bella, mi intriga parecchio
RispondiEliminaBuona serata
Mandi
La salvia è una gran bella idea...brava!
RispondiEliminaoriginale, particolarissima oltre che troppo sfiziosa e invitante, bravissima come sempre Simona:)).
RispondiEliminaUn bacione:))
Rosy