Questa ricetta la dedico a C.R.M. le Tigelle e le Piadine.
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mercoledì 17 luglio 2013
PIADE alle MELANZANE e MOZZARELLA
Ingredienti: 4 piade sfogliate all'olio extravergine di oliva di C.R.M., 450g melanzane a rondelle dello spessore di 1cm, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 400g mozzarella di bufala tritata grossolanamente, 60g grana grattuggiato, 80ml ketchup, olio, sale
Grigliare le melanzane da entrambi i lati per 5 minuti; spennellarle con un filo d'olio, cospargerle con il prezzemolo e un pizzico di sale. Suddividere sulle 4 piade la mozzarella, adagiarvi le melanzane, spennellarvi sopra il ketchup e distribuirvi il grana. Scaldare su una piastra rovente per 1 minuto le piade, piegarle a metà, formando una mezzaluna e tagliarle a metà; servirle subito calde e filanti in tavola.
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Ma pensa te!
RispondiEliminache bontà!
un bacione tesoro!
val
Non impazzisco per il ketchup, probabilmente lo sostituirei conuna salsina allo yogurt, ma per il resto buonissimaaaaaa ^_^
RispondiEliminaMi piace molto il ripieno epr le tue piadine!!!! baci :-)
RispondiEliminaBuonissime :)
RispondiEliminaBuona giornata
Dolcissima, per queste farei follie. Le adoro prima ancora di averle provate! Ti abbraccio forte <3
RispondiEliminaQuesti sono i pasti che amo! mangerei solo panini, piade e pizze! golosissima farcitura!:)
RispondiEliminaCiao, dopo tanto tempo sono riuscito a postare qualcosa di nuovo sul mio blog. Ti va di passare? sono contento di essere riuscito a "rientrare" in questo mondo. Mi mancavano ricette golose come la tua =)
RispondiEliminaa presto
Melanzane e mozzarella...una goduria per il mio palato, ti assicuro!!
RispondiEliminaLa piadina io la mangerei spessissimo, proprio come la pizza :-) le adoro entrambe!
Quelle piade si vedono buonissime , sono cosi semplice di fare che le farò questa sera ,me mancano pochi ingredienti giacche a casa ho quasi tutto . Grazie della ricetta. Baci
RispondiEliminaChe buone le piadine.... ottime così farcite...
RispondiEliminabaci
mi prendi sempre per le papilleeeeeee!!
RispondiEliminaMa quanto sono buone le piadine??? e questo ripieno è eccezionale! baciotti
RispondiEliminammm che buone!!!!
RispondiEliminaAmo la piadina con le melanzane!!! :D
Che delizia! Io invece non ho mai mangiato le piadine con le melanzane devono essere deliziose!
RispondiEliminaSempre booone le piadine,brava!!!! :-)
RispondiEliminaBaci alla prossima
Che delizie mi hai sfornato cara in questi giorni scusa se non sono molto presente ma sono appresso alla mia pestina!!! Stasera mi faccio una bella piada. Bacioni.
RispondiEliminaLe piadine le preparo spesso, le adoro! Ottima versione con melanzane e mozzarella, brava! Un bacione!
RispondiEliminala piada è sempre la piada! magnifica!
RispondiEliminaRicetta sano e delizioso, ottimo suggerimento per il pranzo!
RispondiEliminabaci
Mamma che buone questa piadine!!!
RispondiEliminaTe le copio di sicuro!!
Un bacione e a presto
Carmen