BISCOTTI alle BANANE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 180g farina OO, 100g burro, 180g zucchero di canna integrale, 1 uovo, 70g banana schiacciata, 20g banana secca tritata, 70g gocce di cioccolato al latte, sale, zucchero a velo

Mettere le gocce di cioccolato nel congelatore per 15 minuti. Nel frattempo riunire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero, l'uovo, la banana schiacciata e quella tritata, un pizzico di sale; azionare l'apparecchio fino al formarsi di un impasto omogeneo. Versare l'impasto in una ciotola, unirvi le gocce di cioccolato, e amalgamare bene il tutto. Con l'aiuto di 2 cucchiai, formare 15 mucchietti di impasto, distanziati, su una teglia rivestita di carataforno. Cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 20 minuti; toglierli dal forno, cospargerli con lo zucchero a velo, e metterli a raffreddare su una gratella.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST BREAKFAST TIME di L'INCAPACE IN CUCINA.

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