sabato 3 novembre 2012

QUADROTTI MORBIDI al LATTE

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 300g farina O, 200g farina manitoba, 300ml latte, 10g zucchero, 10g sale, 10g burro

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, il latte, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, zucchero e sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e stenderlo, su di un ripiano infarinato, in un rettangolo, nello spessore di 2 dita. Ritagliare 8 quadrotti e adagiarli, distanziati, su una teglia rivestita di cartaforno. Porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 1 ora. Cuocere i quadrotti in forno già caldo a 200° per 15 minuti, girando la teglia a metà cottura.

18 commenti:

  1. belli questi quadrotti....poi io li farcirei a dismisura....!!!!
    bravissima!
    baci cara

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  2. Eh si sono belli morbidi pronta da farcire!

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  3. Oh, ma questi sono meravigliosi, da copiare!Ciao!!

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  4. Questi quadrotti con un po di prosciutto cotto.. e l'anima è in pace! :D Complimenti, chissà che soffici tesoro! :) Un abbraccione! :)

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  5. Però, com'è bello questo pane...

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  6. Che sofficità...sono irresistibili!
    Piacere Inco

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  7. grazie per essere passata da me,ti seguo anch'io molto volentieri^_^...questi quadrotti sembrano molto soffici...brava e buon week-end ^_^

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  8. Chissà che profumino quando li hai sfornati.... :-)

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  9. Ma quanto sono carini!!
    Io ne vorrei uno con il salame!!!
    Un bacione Carmen

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  10. Secondo me sarebbe grandiosi con la nutella... ;o)

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  11. avrei difficoltà nella scelta della farcitura. Dolce o salata? Vado sul sicuro e faccio tutt'e due :P baci, buona domenica

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  12. Ma che pane particolare!!!!!
    Deve essere TROPPO buono
    Un bacione cara Speedy
    Buona Domenica

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  13. Per la colazione domenicale di stamane due grazie per farcirli con della marmellata di ararnce che delizia .....mmmmmm buona domenica tesoro.. Giovanna

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  14. Ciao, ma che buono!!!!
    Buona domenica!!!!

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  15. ceto che a casa tua non manca mai niente vero??? posso trasferirmi da te???ah ah ah

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  16. Che belli! Somigliano al soda bread :)

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