martedì 13 novembre 2012

PASTA INTEGRALE al CAVOLO CAPPUCCIO

Ingredienti: 300g cavolo cappuccio verde affettato, 120g carote grattuggiate, 130g cipolla tritata, 400g polpa di pomodoro, 500g sedani integrali, 1 cucchiaino semi di cumino, 50ml marsala, 100g grana grattuggiato, olio, sale, pepe

Rosolare in 4 cucchiai d'olio la cipolla con le carote e il cavolo per 10 minuti; aggiungere la polpa di pomodoro, il cumino, salare, insaporire con una presa di pepe, coprire e cuocere a fiamma bassa per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Diluire con il marsala e proseguire la cottura sempre con il coperchio per altri 5 minuti. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata la pasta per 10 minuti, scolarla e riunirla nella pentola con il condimento e metà del grana. Lasciare insaporire 2 minuti, e impiattare la pasta, cospargendola con il grana rimanente.

17 commenti:

  1. Invitante! A me piace molto il cavolo cappuccio, ma con la pasta non l'ho mai fatto! Ottima ricetta :) Ciao cara!

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  2. Mai provato il cavolo cappuccio ma dalla foto sembra molto invitante!

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  3. Amo entrambe le cose e non le avevo mai messe insieme.. male male.. menomale che ci sei tu, amica! :D Un abbraccione! :)

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  4. una pasta del "cavolo" insomma....!
    bravissima
    bacio

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  5. che ricettina particolare!il cavalo cappuccio con la pasta non lo immaginavo proprio!

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  6. Un abbinamento interessante, da provare.
    Bella ricetta brava !!

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  7. Questa ricetta così particolare mi tenta...

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  8. un bel modo per proporre il cavolo ai bambini :)

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  9. adoro i tortiglioni..poi con il cavolo..mmm che buonoo:) piatto molto delicato..complimenti!

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  10. Che buona questa ricetta...io segno!!!ciaooo ^^

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  11. Ciao! Passa da me che potrebbe esserci un post che ti interessa!
    http://melacannella.blogspot.it/2012/11/vincitore-contest.html

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  12. Non avevo mai pensato ad usare il cavolo cappuccio in questo modo... ottima idea! Grazie! :o)

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  13. Come si fa a dire di no ad un piatto così?
    troppo buono!
    Complimenti

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  14. Ciao Simoooooo bella ricetta.... La pasta integrale e' perfetta con i cavoli e poi fa benissimo!!!!

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  15. Simo , cara, mi fai venir voglia di questa pasta anche se sono solo le undici!!!

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  16. Che fame che mi mette questo piattino!!!...delizioso!!!

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  17. non ho mai provato il cavolo cappuccio con la pasta, deve essere veramente buono!
    ciao
    Vale

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