giovedì 29 novembre 2012

CUBETTI alle CILIEGIE e MANDORLE

Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di mandorle, 1/2 bustina di lievito per dolci, 150g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1 cucchiaio di kirsch, 500g marmellata di ciliegie (la mia), 20g mandorle tritate grossolanamente, zucchero a velo

Inserire nel mixer le farine con il lievito, l'uovo, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, e il liquore; azionare l'apparecchio, fino al formarsi di un impasto sbriciolato. Versare il composto in una terrina, lavorarlo velocemente con le punta delle dita e distribuirne 2/3 sul fondo di una tortiera rettangolare di 30x15cm, rivestita di cartaforno, risalendo bene lungo i bordi. Adagiarvi sopra 450g di marmellata, e terminare con il composto sbriciolato, a cui sarà stato aggiunto le mandorle tritate, pressando leggermente con il palmo della mano. Cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 45 minuti. Lasciare raffreddare completamente, quindi con un coltello seghettato, tagliare tanti cubetti. Scaldare a bagnomaria la marmellata rimanente e spennellarla sopra i cubetti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA IL PARADISO DELLA FRUTTA SECCA di UNA FETTA DI PARADISO.
http://unafettadiparadiso.blogspot.it

20 commenti:

  1. Buoni con la marmellata di ciliege fatta in casa!!! Slurp!!!!

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  2. Per questi credo proprio che farei follie. Spetta che mi vesto e arrivo, il tempo di un abbraccio per te e un dolcino da urlo!! :D Un abbraccio amica miaaa!

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  3. Sappiamo bene quello che si dice delle ciliegie "che una tira l'altra"... E lo stesso mi sa che vale x questi quadretti :-)

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  4. Buona la marmellata fatta in casa!

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  5. iliegie..poi se fatta in casa...complimenti..ma che bei cubotti sfiziosi...buona poi la marmellata di c

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  6. Golosissimi questi cubetti!!!
    Complimenti!!
    A presto:))

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  7. interessantissimi questi dolcetti...davvero carini cosi porzionati!
    bacione cara

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  8. Ora Speedy ora devo ancora prendere il 2° caffe' che buonoooo....baciottoni Giovanna

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  9. Buonissimi.. davvero deliziosi.. baci e buona giornata :-)

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  10. ottimi questi quadrotti!! credo siano andati a ruba!!
    baci

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  11. buonissima idea questa che golosità e sai che faccio??? ne rubo uno

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  12. Sembra facile... è solo un 'impressione vero? Invece sono certa che sono ottimi con la tua marmellata ciliegiosa! <3

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  13. Deliziosi i tuoi cubetti!!!
    Ne prendo virtualmente uno!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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