martedì 16 ottobre 2012

ZUPPA d' ORZO e ZUCCA

Ingredienti: 100g orzo perlato, 30g lenticchie miste secche, 30g piselli spezzati secchi, 40g fagioli all'occhio nero secchi, 1.3lt brodo vegetale, 240g zucca a dadini, olio, sale

Mettere in una capace pentola il brodo con l'orzo, le lenticchie, i piselli, i fagioli, la zucca e portare ad ebollizione. Correggere di sale, abbassare la fiamma al minimo, mettere il coperchio e cuocere la zuppa, mescolando di tanto in tanto, per 1 ora. Spegere il fuoco e lasciare riposare per 5 minuti. Servire la zuppa, irrorandola con un filo d'olio.
Co questa ricetta partecipo alla RACCOLTA ZUCCHE ALLA RISCOSSA di STAFFETTA IN CUCINA.
 http://staffettaincucina.blogspot.it

15 commenti:

  1. Questa sera sarebbe proprio l'ideale ! comincia a fare freschino!

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  2. Se la zucca non la si mangia ora... E questo piatto e ' ideale x i primi veri freddi :-)

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  3. Con questo freddo.. cappottino e vengo a cenare da te, amica mia! :) Buonissima questa zuppetta autunnale tesò :)

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  4. Dopo questa giornatina mi ci vorrebbe proprio una zuppa così...

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  5. una bella coccola per le serate fredde...e non solo! da provare davvero questa calda zuppa d'orzo!!!
    bacioni

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  6. l'aria fresca è arrivata ..una zuppa ci vuole proprio

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  7. Meraviglia!! Avevo proprio intenzione di fare una cosa simile prossimamente, grazie per la ricetta :-)
    A presto

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  8. adoro le zuppe,il tuo è un buonissimo piatto,bravissima come sempre!

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  9. inizia a far freddo e le zuppe cadono a pennello!
    bravissima
    bacio

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  10. Quanto mi piacciono le zuppe!!!
    Prendo subito nota!!!
    Un bacione grande
    Carmen

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  11. 2 ingredienti che a me piacciono molto, un abbraccio SILVIA

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  12. Ciao ... direi che questa è la tipica ricetta che va benissimo in queste prime giornate autunnali :) Mi sono unita ai tuoi follower... a presto, Carolina

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  13. Eccomi, ottima questa zuppa!!!
    Non vedo l'ora di conoscerti dal vivo, intanto ti seguo da qui!
    A presto! :)

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  14. Grazie per la ricetta... appena inserita!
    Adesso che la sera fa freschino ci sta proprio bene ;)
    Un bacione

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