lunedì 30 marzo 2015

BUDINO alle PERE e CIOCCOLATO

Ingredienti:  400ml latte, 100ml succo di pera, 150g zucchero, 50g farina OO, 70g cioccolato fondente grattuggiato, 10g di cacao amaro in polvere, 1 uovo, 1 grossa pera succosa a dadini
Sbattere l'uovo a crema con lo zucchero, unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il latte e il succo; cuocere la crema mescolandola, fino a bollore; abbassare la fiamma al mimino, e proseguire la cottura per 3 minuti, sempre mescolando. Incorporare il cioccolato, facendolo sciogliere, e lasciare intiepidire per 2 minuti. Suddividere in 4 coppette metà dei cubetti di pera, versarvi sopra il budino e completare con i cubetti di pera tenuti da parte. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi mettere i lbudino in frigor per almeno 2 ore, prima di servirlo in tavola.

17 commenti:

  1. insolita versione per il cioccolato e la pere ma buonissima

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  2. Adoro il budino al cioccolato . è una dolce coccola che mi riporta ai ricordi della mia infanzia . il tuo arricchito con le pere è davvero superlativo. Un saluto, Daniela.

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  3. Un abbinamento sempre vincente e goloso in ogni stagione :-) Buon inizio settimana cara <3

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  4. Ciocciolato e pere è sempre un connubio perfetto ma abbinate così non le avevo mai viste, bravissima!

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  5. Ottimo ma glisso :(
    Buona settimana cara un abbraccio.

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  6. Pera e cioccolata è un binomio che adoro.
    buon lunedì cara

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  7. Uh, bello il budino pere e cioccolato! Ottima idea, un abbinamento sempre infallibile

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  8. Che bontà, golosissimo!!
    Buona settimana!!

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  9. Un dessert.. golosissimo!! baci e buon lunedì .-)

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  10. Cioccolato e pere è sempre un'accoppiata vincente :D Gnam che golosità :)

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  11. QUESTO DESSERT E' SPETTACOLARE, BRAVA!!!!BACI SABRY

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  12. Pere e cioccolato, una coppia perfetta e che gusto !!!

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  13. Io la mangerei molto volentieri, ma tu sai amica mia qual'è il mio problema vero ???
    Buono, grazie.
    Buona serata
    Mandi

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  14. Budino al cioccolato e pera , sapori perfetti mustura , mi è piaciuto molto !

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  15. Questo budino rimette in pace con il mondo ^_^
    Delizioso!!

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