lunedì 30 marzo 2015
BUDINO alle PERE e CIOCCOLATO
Ingredienti: 400ml latte, 100ml succo di pera, 150g zucchero, 50g farina OO, 70g cioccolato fondente grattuggiato, 10g di cacao amaro in polvere, 1 uovo, 1 grossa pera succosa a dadini
Sbattere l'uovo a crema con lo zucchero, unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il latte e il succo; cuocere la crema mescolandola, fino a bollore; abbassare la fiamma al mimino, e proseguire la cottura per 3 minuti, sempre mescolando. Incorporare il cioccolato, facendolo sciogliere, e lasciare intiepidire per 2 minuti. Suddividere in 4 coppette metà dei cubetti di pera, versarvi sopra il budino e completare con i cubetti di pera tenuti da parte. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi mettere i lbudino in frigor per almeno 2 ore, prima di servirlo in tavola.
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insolita versione per il cioccolato e la pere ma buonissima
RispondiEliminaAdoro il budino al cioccolato . è una dolce coccola che mi riporta ai ricordi della mia infanzia . il tuo arricchito con le pere è davvero superlativo. Un saluto, Daniela.
RispondiEliminaUn abbinamento sempre vincente e goloso in ogni stagione :-) Buon inizio settimana cara <3
RispondiEliminaVeramente molto goloso!!
RispondiEliminaCiocciolato e pere è sempre un connubio perfetto ma abbinate così non le avevo mai viste, bravissima!
RispondiEliminaOttimo ma glisso :(
RispondiEliminaBuona settimana cara un abbraccio.
Classico e delizioso.
RispondiEliminaPera e cioccolata è un binomio che adoro.
RispondiEliminabuon lunedì cara
Uh, bello il budino pere e cioccolato! Ottima idea, un abbinamento sempre infallibile
RispondiEliminaChe bontà, golosissimo!!
RispondiEliminaBuona settimana!!
Un dessert.. golosissimo!! baci e buon lunedì .-)
RispondiEliminaCioccolato e pere è sempre un'accoppiata vincente :D Gnam che golosità :)
RispondiEliminaQUESTO DESSERT E' SPETTACOLARE, BRAVA!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaPere e cioccolato, una coppia perfetta e che gusto !!!
RispondiEliminaIo la mangerei molto volentieri, ma tu sai amica mia qual'è il mio problema vero ???
RispondiEliminaBuono, grazie.
Buona serata
Mandi
Budino al cioccolato e pera , sapori perfetti mustura , mi è piaciuto molto !
RispondiEliminaQuesto budino rimette in pace con il mondo ^_^
RispondiEliminaDelizioso!!