Ingredienti: 550g rape, 3 uova, 170g quartirolo lombardo sbriciolato, 120ml latte, 150g farina OO, 1/2 bustina di lievito per torte salate, 50ml olio, sale, pepe
Sbattere i tuorli con il latte; unirvi il quartirolo, diluire con l'olio, aggiungere la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto. Unirvi le rape affettate sottilmente, le cime verdi tritate grossolanamente e gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale, mescolando delicatamente il tutto. Versare il composto in una tortiera foderata di cartaforno bagnata e strizzata, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio e cuocere il tortino in forno già caldo a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e servire il tortino tiepido in tavola.
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Una ricetta semplice quanto sfiziosa! Bravissima. Ciao.
RispondiEliminatroppo buona, brava!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaCombinazione perfetta!
RispondiEliminaalla prossima
un tortino diverso dal solito e soprattutto con le rape che non so mai come usare!
RispondiEliminaun abbraccio
raffaella
Ma che originale questo tortino. E' cosi veloce e sfizioso...da provare! baci e buona serata!
RispondiEliminaRape le adoro..quartirolo pure.. Mi sa tanto che devo provare la tua ricetta :)
RispondiEliminaMa che buono è questo tortino, mi piace tantissimo !
RispondiEliminaUn tortino dai sapori decisi mi piace tantissimo . Baci cara
RispondiEliminaUna mega frittatona con rape e formaggio!!! Buona!!! smackkk
RispondiEliminaQue pinta tan deliciosa, me encanta.
RispondiEliminaMolto invitante !!
RispondiEliminabacioni
Mai fatta prendo comunque nota.
RispondiEliminaBaci
Deve essere squisito!!!
RispondiEliminaBuona serata<3
cela me semble délicieux et gourmand
RispondiEliminabonne soirée
Le rape non le ho mai preparate, questo tortino invece mi ispira molto, devo provarlo! Un abbraccio!
RispondiEliminaNon so mai bene come preparare le rape. Questo tortino mi sembra ottimo per cucinarle.
RispondiEliminaGrazie ed un abbraccio Maria
Ottimo tortino, in poche mosse un piatto davvero sfizioso!!!
RispondiEliminaBaci.
Love this tortino! Look delizioso cara!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Ottimo suggerimento per preparare rape, invitante torta.
RispondiEliminaAbbracci
Ohooo, questa sì, mi sconfiffera assai.
RispondiEliminaBuon pomeriggio amica mia.
Mandi