PASTINE ai CORBEZZOLI e MARSALA

Ingredienti: 250g farina integrale, 140g zucchero integrale, 70ml marsala, 40g burro, 5g lievito per dolci, 28 corbezzoli, zucchero a velo

Mescolare il marsala con il buro fuso e intiepidito, unirvi lo zucchero, intridervi la farina con il lievito e impastare in una massa liscia ed omogenea; dividere l'impasto in 28 parti di uguale peso, formare delle palline, adagiandole man mano distanziate su una teglia rivestita di cartaforno. Praticarvi al centro un incavo, adagiarvi i corbezzoli e cuocere le pastine in forno partendo da freddo e impostato a 180° per 20 minuti. Togliere dal forno, cospargere lo zucchero a velo e lasciare raffreddare le pastione in teglia prima di rimuoverle e servirle in tavola.