SORBETTO alle SUSINE GIALLE

Ingredienti: 300g susine gialle denocciolate, 180ml acqua, 120g zucchero 

Mettere nel mixer le susine tagliuzzate con l'acqua e lo zucchero, azionare l'apparecchio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo; metterlo in una capiente ciotola, coprire e porre in frigor per almeno 6 ore. Versare il composto nella gelatiera, azionare l'apparecchio e mantecare il sorbetto per 30 minuti; versarlo in un contenitore basso e largo e porre in freezer per 1 ora, prima di servire in tavola il sorbetto porzionato in palline e in coppe fredde.