giovedì 1 settembre 2022

CUBOTTI al MELONE e NUTELLA

Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 300g melone a dadini, 300g nutella, 60ml latte, 40g zucchero di canna, 4 uova, 7g lievito per dolci,  zucchero a velo

Mescolare il melone con lo zucchero di canna, coprire e porre in frigor fino all'utilizzo. Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, intridervi la farina setacciata con il lievito, sbattendo in un composto omogeneo; versare l'impasto in una teglia quadrata di 30cm per lato e foderata di cartaforno, allargarlo in uno strato uniforme e cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 12 minuti. Togliere dal forno, capovolgere su un altro foglio di cartaforno e lasciare intiepidire; delicatamente rimuovere la cartafono di cottura e tagliare il dolce in 4 parti uguali. Una parte tagliarlo in cubettini e tenere da parte, le altre 3 parti spennellarle con il latte mescolato all'infusione del melone. Adagiare 1 quadrato su un piatto, spalmarvi sopra 1/3 della nutella, cospargervi 1/3 del melone e proseguire così per gli altri 2 strati, terminando gli ingredienti; porvi sopra i cubettini di torta tenuti da parte, cospargere lo zucchero a velo e mettere in frigor per almeno 5 ore. Tagliare il dolce in 16 cubotti di uguale misura e conservarli in frigor fino al momento di servire i cubotti in tavola.

15 commenti:

  1. Buonissimi!!!!
    Ma tutti questi dolci che cucini, li condividi coi vicini di casa???
    Perché se è così quasi quasi ti vengo ad abitare da parte 😂😂😂

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  2. Ciao! Non è comune vedere il melone in pasticceria e tu lo hai usato molto bene. La marmellata di melone è molto gustosa.
    Vorrei sapere se il Lago di Garda ha già l'acqua per poterla godere visto che sarò lì come turista a fine settembre. .
    Baci dall'Argentina.

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    1. Questa estate ha piovuto pochissimo e il livello del lago si è abbassato di molto... A fine settembre l'acqua sarà già fresca per fare bagni, ma potrai godere di tante altre belle cose che il lago offre. Dove vai di preciso? Ti posso consigliare cosa vedere e fare se vuoi....

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    2. Ti ho appena mandato un'email.

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  3. Un dolce che fa gola! Chi sa resistere al melone? Io sicuramente no.

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