TORTA ai MANDARINI e MARRON GLACE'

Ingredienti: 160g spicchi di mandarini denocciolati, 130g marron glacè sbriciolati grossolanamente, 240g farina OO, 220g zucchero, 50ml latte, 50ml spremuta di mandarini, 10g cacao, 3 uova, 60g cioccolato fondente a pezzettini, 60g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 2 mandarini, zucchero a velo

Frullare i mandarini con il latte e la spremuta. Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con  il frullato e il burro fuso, aggiungere la farina setacciata con il lievito e il cacao,  unirvi la scorza grattugiata, i marron glacè e il cioccolato, amalgamando bene il tutto. Versare l'impasto in una tortiera di 22cm foderata di cartaforno, livellare la superficie, e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Togliere la torta dal forno e metterla a raffreddare su un a gratella, prima di servirla in tavola, cosparsa con lo zucchero a velo.