giovedì 12 novembre 2009

COSTINE con la VERZA


Ingredienti: 1.5kg costine di maiale, 1kg verza a striscioline, 2 cipolle tritate, 400g polpa di pomodoro, olio, sale, pepe


In una grande pentola mettere le costine, verza, cipolle, poco olio (rilasceranno il grasso le costine) e iniziare la cottura a fuoco sostenuto per 15 minuti, mescolando. Unire la polpa di pomodoro, 100ml d'acqua, sale, pepe e proseguire la cottura per 2 ore a fuoco basso e con coperchio, mescolando di tanto in tanto. Ottimo servito con una bella polentina!
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA DI STAGIONE di LA MIA DISPENSA
http://lamiadispensa.blogspot.com/

3 commenti:

  1. ciao, grazie per questa ricetta, è perfetta!
    ti aspetto con altre ricettine (se ti va), buona serata.

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  2. Ti invio una ricettina al mese! Ciao e buon lavoro!

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