Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CULINARY TOUR 2010di FOOD ALOGUE.
venerdì 12 marzo 2010
TARTELLETTE alle NOCI
Ingredienti: 250g farina OO, 150g burro, 100g zucchero, 2 uova, 50g noci tritate, 2 cucchiai di latte, 25g zucchero a velo, sale, caramello
Sbattere a crema il burro ammorbidito con lo zucchero, unire 1 uovo e la farina, impastando bene il tutto. Formare una palla, avvolgerla in pellicola e metterla in frigor per 2 ore. Nel frattempo mescolare le noci con lo zucchero a velo e uno spruzzo d'acqua. Amalgamarvi il latte, il tuorlo, e l'albume montato a neve ferma con un pizzico di sale; amalgamare delicatamente il tutto. Dividere l'impasto in 12 pezzi, stenderli con un mattarello e foderare 12 formine per tartellette antiaderenti, e imburrate. Suddividere il ripieno con le noci e mettere a cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti. Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo e gocce di caramello.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CULINARY TOUR 2010di FOOD ALOGUE.
![]()
http://thewellseasonedcook.blogspot.com/
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CULINARY TOUR 2010di FOOD ALOGUE.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Post
wow ma sono golosissime!! complimenti!
RispondiEliminaEhm....una a testa per noi l'hai tenuta vero?
RispondiEliminaok arriviamo a prenderla!
semplici ma ricche di gusto, con le noci son perfette così!
baci baci
Ciao sono davvero buone...un'idea diversa di gustare le tartellette...immagino il saporino...ottime...un bacio e buon week end...Luciana
RispondiEliminaIt's going to be end of mine day, except before finish I am reading this enormous paragraph to improve my know-how.
RispondiEliminaAlso visit my webpage - completely free psychic reading
Visit my page :: go there