domenica 28 febbraio 2010
PANE con SESAMO e YOGURT
Ingredienti: 400g farina O, 1 bustina lievito secco per pane, 130ml latte, 130ml yogurt naturale, 30ml acqua, 10g sale, 5g zucchero, 40g sesamo
Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, il latte mescolato con lo yogurt e l'acqua, sale e zucchero. Impostare il programma base, della durata di 3 ore, con crosta media. Al segnale acustico unire il sesamo. Volendo fare a mano, impastare tutti gli ingredienti, lavorando bene l'impasto per 15 minuti. Mettere a lievitare in uno stampo a cassetta rivestito di cartaforno, in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 2 ore. Cuocere in forno già caldo a 200° per 45 minuti.
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una bontà unica!!
RispondiEliminaEcco un'altra ricettina da provare assolutamente!!!! Sicuramente lo yogurt rende questo pane morbido, morbido mentre il
RispondiEliminasesamo lo rende sfizioso...grazie mille per la ricetta...un bacio Luciana
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