DOLCE CRUMBLE di PANETTONE e MELE

Ingredienti: 8 fette di panettone sottili, 1 mela, 2 uova, 90g zucchero, 100g farina, 50g burro, 2 cucchiai gelatina di mele, cannella

Mettere il panettore a raggiera in una teglia rivestita di cartaforno e pressarlo leggermente. Spennellarvi sopra la gelatina e adagiarvi la mela sbuccciata e tagliata a fettine sottili. Sbattere le uova con 40g di zucchero e un pizzico di cannella, e versare il composto sopra le mele. Mescolare la farina con lo zuccchero rimasto e il burro ammorbidito, impastando finchè si otterranno delle grosse briciole. Appoggiarle uniformemente sulla torta, pressare leggermente, formando una specie di crosta. Cuocere in forno già caldo a 200° per 30 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA RICICLANDO. . . IL NATALE di IL MONDO DI STEFY.

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