sabato 30 aprile 2016

TORTA VARIEGATA al MASCARPONE e FRAGOLE

Ingredienti: 200g mascarpone, 100g zucchero, 50g farina di mandorle, 200g fragole a dadini, 250g zucchero di canna, 90ml olio di semi, 220g farina OO, 250ml acqua, 30g cacao in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci
Sbattere in una terrina il mascarpone con lo zucchero a crema, unirvi la farina di mandorle, amalgamarvi le fragole e riporre il composto in frigor, fino all'utilizzo. Sciogliere nell'acqua tiepida lo zucchero di canna, diluire con l'olio, unirvi la farina setacciata con il cacao e il lievito, sbattendo bene il tutto. Versare l'impasto in una tortiera foderata di cartaforno, e distribuirvi sopra a cucchiaiate il composto di mascarpone e fragole. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino); togliere la torta dal forno e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola. La torta è migliore il giorno dopo, conservata in frigor.

17 commenti:

  1. l'associazione cacao e fragole non l'avevo mai sentita! Da provare sicuramente!

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  2. ..ecco il mascarpone con le fragole non l'ho mai abbinato ma ci deve stare da sballo :-P Bravissima Simo e felice we <3

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  3. Tiene muy buen aspecto.
    Un saludito

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  4. Fragole a go go!!! Questa torta dev'essere una goduria!!
    Un abbraccio e buon fine settimana!!!

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  5. Troooooppo golosa!!!

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  6. Ohi mamma...che bontà! BRAVISSIMAAAAAA

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  7. Ohi mamma...che bontà! BRAVISSIMAAAAAA

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  8. Buonissima, adoro le fragole, proverò questa tua versione, mi ispira molto! Buon weekend, baci!

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  9. che apoteosi del gusto mascarpone e fragole..............DI-VI-NA!!! ne vorrei proprio una fetta, complimenti cara un'ottima torta, ho già l'acquolina in bocca!!!!!!!!! complimentissimiiiii buon week end!

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  10. Mi piace molto l'abbinamento fragole e mascarpone, molto goloso. Buon fine settimana e a presto.
    Un abbraccio Fabiola

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  11. Bravissima Simona, ha preparato una torta bellissima per gli occhi e immagino una delizia per il palato !

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  12. Caspita, che meraviglia...l'ideale per rallegrare questo primo maggio piovoso!Baci!

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  13. troppo buoni i dolci con le fragole ancora di piu' con il mascarpone che li rende molto morbidi!!!Baci Sabry

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  14. Che delizia, mascarpone e fragole, morbida e golosa. Brava!!!

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  15. Strepitosa questa torta con le fragole! Bellissima e golosissima, bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3

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  16. e tu poi mi conquista con queste torte fantastiche!!!!

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