Ingredienti: 450g patate a dadini, 350g peperoni gialli e verdi a cubetti, 320g zucchine a dadini, 260g pomodori a cubetti, 100g cipolla affettata, 300ml latte, origano, olio, sale
Riunire in padella le patate con i peperoni, le zucchine, i pomodori, la cipolla, condire con 3 cucchiai di olio, una presa di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti spadellando di tanto in tanto; diluire con il latte, insaporire con una generosa presa di origano, coprire e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire la copanata in tavola calda o fredda.
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Oh très sympa cette recette !
RispondiEliminaBisous belle journée
J'aime beaucoup la caponata je connais et prépare chaque année la version sicilienne à l'aubergine du coup je découvre cette version Merci
RispondiEliminaEs la primera receta que veo en la que se hace la caponata con leche. Original y diferente, hay que probarla.
RispondiEliminauna buonissima caponata al latte!....Abrazotes, Marcela
RispondiEliminaGracias por la receta. Te mando un beso.
RispondiEliminaGracias por la receta. Te mando un beso.
RispondiEliminaOttima ricetta ! Grazie ! Buona giornata Baci
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