mercoledì 6 aprile 2016

CONFETTURA di MELE e NOCCIOLE

Ingredienti: 1kg mele golden sbucciate e a dadini, 500g zucchero di canna, 100g nocciole a granella, 5g cannella in polvere
Mettere in una pentola con il fondo spesso le mele con 300ml d'acqua e cuocerle per 15 minuti; con un frullatore ad immersione frullarle grossolanamente. Aggiungere lo zucchero, le nocciole e la cannella, portare a bollore e cuocere la confettura a fuoco basso, mescolandola di tanto in tanto, per 1 ora. Fare la prova piattino: versarvi su un piattino 1 cucchiaino di confettura. Se inclinando il piattino la confettura non scivola è pronta, altrimenti lasciare cuocere ancora fino alla giusta densità (questo dipende molto dalle mele, se sono più o meno succose). Riempire con la confettura calda i vasetti sterilizzati, chiudere con i tappi, capovolgere i vasetti e lasciarli raffreddare completamente, prima di riporli in dispensa al buio.

15 commenti:

  1. Deve avere un gusto molto particolare!!!

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  2. Wow, deve essere buona con le nocciole e aroma di cannella. Confettura di frutta con noci ho fatto, mi piace molto. Deve provare anche con le nocciole. baci e buona giornata!

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  3. mi piace l'aggiunta delle nocciole!! Un abbraccio SILVIA

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  4. Semplicemente deliziosa mia cara, ha un aspetto cosi invitante!Baci,Imma

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  5. Nel tuo blog c'è sempre l'imbarazzo della scelta tra bontà dolci e salate :) Uno spettacolo per occhi e palato deve essere questa confettura golosetta!

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  6. Chissà come è golosa!!!!!!! :-* bacioni

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  7. CHISSA' CHE BONTA', VORREI PROVARLA SU UNA BELLA FETTINA DI PANE!!!!BACI SABRY

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  8. Che buona deve essere, poi con quell'aggiunta di cannella!

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  9. Questa confettura deve essere golosissima..hai usato un mix di sapori e profumi che adoro ed insieme sono una vera esplosione di gusto, complimenti!!!

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  10. che confettura meravigliosa, adoro l'abbinamento della mela con la cannella e la presenza delle nocciole mi attira e ispira troppo:))grazie mille per la ricetta Simona, la devo assolutamente provare, senza ombra di dubbio è di una bontà unica:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  11. Deve essere buonissima, una vera golosità!!

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  12. Hmmm ... perfetto suggerimento!

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  13. molto originale, chissà che buona !

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