giovedì 31 dicembre 2015

TORTINI di INSALATA RUSSA

Ingredienti: 150g farina O, 40ml olio extravergine di oliva, 50ml vino bianco, 1 cucchiaino raso di prezzemolo tritato, 300g insalata russa allo yogurt ( la mia), 6 foglioline di prezzemolo, 6 fette di prosciutto cotto, sale
Inserire nel mixer la farina con una presa di sale, l'olio, il vino e il prezzemolo tritato; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e tirarlo in un rettangolo nello spessore di 1/2cm; con un coppapasta del diametro di 10cm ritagliare 6 dischi di pasta. Prendere 6 formine in silicone per muffins, adagiarle a testa in giù su una teglia e adagiarvi sopra i dischi di pasta; cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Togliere dal forno, e lasciare raffreddare. Mettere al centro delle fette di prosciutto dei mucchietti di insalata russa, serbandone da parte 1 cucchiaio; avvolgere a fagottino e adagiali nei gusci di pasta, con la chiusura verso il basso. Mettere al centro dei tortini l'insalata russa restante, decorare con la fogliolina di prezzemolo e riporre in frigor per almeno 2 ore, prima di servire i tortini in tavola.

17 commenti:

  1. come sono festosi!!!! buon nuovo anno cara <3

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  2. Che belli...brava! Tanti auguri ,buon anno! un abbraccio

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  3. Che belli...brava! Tanti auguri ,buon anno! un abbraccio

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  4. un'idea molto sfiziosa e carina da presentare in tavola! buon anno :)

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  5. Che buoni!!!!! Tanti auguri di buon 2016 a te e alla tua famiglia!!!!:-*

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  6. Mille auguri con tutto il cuore!!!

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  7. Auguri,auguri,buon 2016,alla prossima

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  8. Che idea originale e curiosa. Tantissimi auguri a te, cara Simona, accompagnati da un abbraccio

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  9. Allegri e perfettissimi per stasera. Ti faccio i miei più affettuosi auguri Simo cara . Un abbraccio

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  10. Buonissimo.
    Auguri buon anno 2016 a te e famiglia bacioni-

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  11. 2016, congratulations! !
    We will bless that visit your great year.

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  12. Un'idea carinissima, tanti auguri di buon anno cara :)

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  13. Troppo carini sono perfetti per il cenone!!!!
    Felice 2016 cara amica ^__^

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  14. MA VRDI CHE SPETTACOLARITA'!!!GRAZIE ANCHE A TE PER L'ANNO CHE STA FINENDO!!TI AUGURO UN MERAVIGLIOSO 2016. BACI SABRY

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  15. fantasticiiiiii!!!!
    buon anno carissima

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  16. tantissimi auguri per uno splendido 2016!

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  17. dei tortini bellissimi da vedere , troppo sfiziosi e sicuramente buonissimi:))bravissima come sempre Simona, ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione e faccio a te e famiglia i miei più sentiti e sinceri auguri per un meraviglioso 2016, che possa essere all'insegna della serenità, della salute e che possa realizzare quanto più desideri:))
    Rosy

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