martedì 29 gennaio 2013

TIMBALLINI di RISO al GORGONZOLA

Ingredienti: 150g riso, 50g sedato affettato, 50g carote a rondelle, 50g patate a dadini, 1 uovo, 30g grana grattuggiato, 4 cubotti di gorgonzola, olio, sale, pepe
Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso con il sedano, le carote e le patate, per 15 minuti; scolare e condire il tutto con 2 cucchiai d'olio e il grana. Mescolare bene e lasciare intiepidire; unirvi l'uovo leggermente sbattuto con una presa di pepe, incorporandolo e suddividere il composto in 4 stampini in silicone per budino. Affondare nel centro il cubotto di gorgonzola, livellare il riso con il dorso di un cucchiaio, e cuocere i timballini in forno già caldo a 200° per 30 minuti. Togliere dal forno e lasciare riposare 5 minuti, prima di capovolgere i timballini e portarli in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA IL TEMPO DELLA FESTA: CONTEST DI COMPLEANNO!!! di CELIACA PER AMORE.
http://www.celiacaperamore.it

16 commenti:

  1. Che buoni!!! davvero gustosi!!! Buona notte

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  2. Ciao Speedy:* tu sei un portento anche a quest'ora sforni :) vado a dormire prima che inizi mangiare... che golosità questi timballini! un abbraccio e buona notte:**

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  3. mi sa che li proverò molto presto grazie per l'idea un bacione simmy

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  4. Con quel cuore cremoso di gorgonzola sono una delizia questi sformatini :) Un bacione, buona giornata

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  5. Gustosissima ricetta, si presenta anche molto bene !!! Bravissima!!!
    Bacioni, buona giornata :))

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  6. sono una favola questi timballini...

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  7. Eccola la mia Speedy... con le sue ricette stupende e deliziose! Come stai tesoro???

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  8. Troppo carini.. e gustosi! un bacio e buona giornata :-)

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  9. Bella idea di mini timballi, bravissima come sempre Speedy! Un abbraccio!

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  10. Un'idea fantastica cara Speedy, semplice da realizzare e gustosissima! Mi piace molto, prenderò spunto!
    Tutto bene dalle tue parti?
    Un abbraccio grande!

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  11. Io adoro il gorgonzola...deliziosissimi!!!

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  12. Niente male questo timballo! Lo devo provare.

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  13. Ciao caro Speedy,
    Wow ...... gusto gorgonzola, che delizia! Come è bello!
    Baci ♥

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  14. Non so cosa dire.....anzi si.....passamene uno!!!! Superlativi...un bacio

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  15. Secondo me ogni cosa dovrebbe avere un cuore di gorgonzola!!!! Come non provarlo?!

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