martedì 9 giugno 2015

CROSTATINE di COCCO alle FRAGOLE

Ingredienti: 100g farina di cocco, 250g farina OO, 2 uova, 180g zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 130g burro, 280g fragole a dadini, 30g zucchero di canna, zucchero a velo
Riunire nel mixer le farine con le uova, lo zucchero, il lievito, il burro fuso e intiepidito; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla d'impasto. Suddividere l'impasto in 12 parti di uguale peso e foderare delle formine in silicone per crostatine, risalendo bene lungo i bordi; mettere in frigor  per 15 minuti. Nel frattempo riunire in una ciotola le fragole con lo zucchero di canna, mescolare e suddividere le fragole nei gusci di pasta. Cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 25 minuti; toglierle dal forno e metterle a raffreddare su una gratella, prima di togliere le crostatine dalle formine e servirle in tavola cosparse con lo zucchero a velo.

27 commenti:

  1. Proprio buone, devo provare l'abbinamento cocco/fragole, grazie per la dritta.

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  2. I love this crostata with fragole!! delicious!!
    xo

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  3. Semplicemente deliziose, complimenti Simona,
    cocco e fragole un binomio perfetto!
    Bravissima!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura<3

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  4. Devono essere una vera bontà,grazie per la ricettina

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  5. Ma che bontà che devono essere! smack

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  6. Cocco e fragole, che meraviglia !!!!!!
    Brava Simo

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  7. Deliziose, un abbinamento perfetto! Bravissima come sempre!

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  8. ricetta semplice ma di grande effetto e per me che il cocco lo butterei ovunque è pure deliziosaaaa

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  9. Carinissime golose e davvero invitanti :D

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  10. Che belle e golose queste crostatine, mi piace l'abbinamento cocco-fragole,che meraviglia! Un abbraccio!

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  11. Golosissime le tue crostine! Che ottima combinazione cocco e fragole chissa' che profumino in casa tua. Ciao!

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  12. sto arrivando per merenda ora che hai stuzzicato il mio appetito, aspettami!!!!!Baci Sabry

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  13. Non sono molto amica del cocco ma si può fare.
    Buona serata
    Mandi

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  14. Non vado matta per il cocco, ma l'abbinamento con le fragole è delizioso!

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  15. Caro Speedy ,
    Sono perfetti , bellissimo !

    Baci

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  16. Carine !!!! con il cocco devono essere buonissime!!
    baci

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  17. Buone e così carine da vedere *_* brava!

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  18. ottime queste crostatine, davvero deliziose! un bacione!

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  19. Ciao cara che belle crostatine...ho iniziato s svuotare la dispensa per evitare le odiose farfalline prima del vacanze e questa ricettina capita "a fagiuolo" per smaltire la farina di cocco. Grazie per l'idea ;)...userò la marmellata, pure quella da finire :)! Buona serata Luisa

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  20. Mi ero persa queste delizie!!!!! Stupende :)

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  21. Buone queste!!! Le faro' alla mia piccola!Buon lunedi'

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