giovedì 25 giugno 2015
BUDINO al CIOCCOLATO e CILIEGIE
Ingredienti: 400ml latte, 100ml succo di ciliegia, 150g zucchero, 50g farina OO, 70g cioccolato al latte grattuggiato, 10g di cacao amaro in polvere, 1 uovo, 200g ciliegie denocciolate e divise a metà, 20g zucchero di canna
Mescolare le ciliegie con lo zucchero di canna, coprirle e metterle in frigor fino all'utilizzo. Sbattere l'uovo a crema con lo zucchero, unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il latte e il succo; cuocere la crema mescolandola, fino a bollore; abbassare la fiamma al mimino, e proseguire la cottura per 3 minuti, sempre mescolando. Spegnere il fuoco e incorporarvi il cioccolato, facendolo sciogliere; lasciare intiepidire per 2 minuti, suddividere in 4 coppette il budino e adagiarvi sopra le ciliegie con il loro sughetto. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre il budino in frigor per almeno 3 ore, prima di servirlo in tavola.
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Da quando non vedevo un budino nel bicchiere così semplicemente ricoperto di ciliegie,oggi usiamo tante forme e formine ,complimenti semplice e goloso,felice giornata
RispondiEliminaUn budino rosso rosso pieno di un sapore intenso e ciliegioso!Mi piace assai,ma tantissimo,grazie cara!
RispondiEliminaDe buena mañana y ya ver esto!! qué buena pinta guapa.
RispondiEliminabesos
affonderei volentieri il cucchiaio...buonooo!!!
RispondiEliminaciaooo
Molto buono veramente. Sei veramente fantastica. Buona giornata.
RispondiEliminale tue ricette mi fanno sempre venire l'acquolina :)
RispondiEliminaMi piace l'abbinamento ciliegie-cioccolato! Bel budino :D :D
RispondiEliminaCome si può resistere davanti a questi bicchierini golosi. Una vera bontà !
RispondiEliminaMamma mia che goduria queste coppette! Sono super golose e in estate le gradisco molto volentieri (diciamo pure tutto l'anno se le ciliegie ci fossero sempre!).
RispondiEliminaGolosissimo con le ciliegie!!!!! :-* baci
RispondiEliminama il succo di ciliegie come si fa???
RispondiEliminaLo puoi acquistare già pronto in brick al supermercato... oppure se hai la centrifuga lo fai tu in casa!
Eliminaun dessert cosi' buono ora che devo prendere il caffe' mi ci vorrebbe proprio!!!!Brava!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaMi tenti....mamma mia quanto mi tenti. ..
RispondiEliminaChe meraviglia... un budino al cioccolato con ciliege: semplicemente fantastico!!
RispondiEliminaPerfetta combinazione di ingredienti, bella presentazione!
RispondiEliminaDelizioso!
Baci
Che golosissimo abbinamento..non sai come vorrei affondare il cucchiaino in una di quelle squisite verrine...slurp!!!
RispondiEliminaDemplicemente sbav.
RispondiEliminaBuon pomeriggio
Mandi