sabato 13 giugno 2015
CIAMBELLA di SEMOLA e LINO
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 200g semola rimacinata, 300g farina O, 300ml acqua, 15g zucchero, 10g sale, 2 cucchiai semi di lino
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell'acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi le farine, i semi di lino e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti; prelevare l'impasto, formare un filone su un piano infarinato, e adagiarlo in una forma per ciambella. Mettere a lievitare in forno spento e con lo sportello chiuso, per 4 ore. Cuocere la ciambella in forno già caldo a 200° per 15 minuti; abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 20 minuti. Togliere la ciambella dal forno e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Post
I love semola, love this recetta!!
RispondiEliminaxo
Chi sa che buona con i semi di lino ! Per il pranzo sei assicurata con un buon pane ma sicuramente anche per la colazione qualche fettina spalmata con della buona marmellata o crema di nocciole, non guasta ! Felice giornata !
RispondiEliminanon l'avevo mai sentita, deve essere buonissima,complimentissimi!
RispondiEliminaun bacio
simona
Bellissimopane a forma di ciambella.. e poi adoro i semini.. smack e buonw.e.
RispondiEliminaCiao cara,
RispondiEliminala tua ciambelle deve essere leggera e buona!!! :)
Il tuo pane mi fa impazzire, questo ai semi di lino lo devo proprio provare. Buon w.e. cara.
RispondiEliminaMa quanto è bella ..soffice come una nuvola.
RispondiEliminaBuona giornata
Adoro il pane ai semi di lino. Buon sabato simo
RispondiEliminache bel pane,decisamente da provare!!!!
RispondiEliminamai provato con i semi di lino..ottimo!!
RispondiEliminamai provato con i semi di lino..ottimo!!
RispondiEliminase non sbaglio non è la prima volta che usi i semi di lino! Penso sempre che ottima idea!! poi me ne dimentico! Mannaggia! Ma questa me la segno! Un bacione
RispondiEliminache bello il pane a forma di ciambella, ottimo il tuo impasto!!!!Brava!!!!Baci Sabry
RispondiEliminache bello qui.. ti seguo. Mi daresti un cosnsiglio.. ti aspetto da me!
RispondiEliminaInteressante con i semi di lino :)
RispondiEliminaUn bacio
Deve essere proprio buona :) Buona domenica, un bacione
RispondiEliminaBella pane , amato la ricetta e il formato !
RispondiEliminaBaci