giovedì 15 aprile 2010

PASTICCINI GIALLI alle PRUGNE

Ingredienti: 300g farina OO, 100g farina gialla, 160g burro, 1 uovo, 2 cucchiai di latte, 160g zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 bustina lievito per dolci, marmellata alle prugne, sale, zucchero a velo

Unire nel mixer le farine setacciate con la vanillina e il lievito, il burro ammorbidito, l'uovo leggermente sbattuto, lo zucchero, il latte e un pizzico di sale. Azionarel'apparecchio finchè si sarà formata una palla; prelevare l'impasto, dar una impastata veloce a mano, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 30 minuti. Formare tante palline della grandezza di una noce, fare con il pollice in incavo al centro, e accomodare i dolcetti man mano su una teglia rivestita di cartaforno. Mettere nell'incavo di ogni dolcetto 1 cucchiaino di marmellata e far cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

4 commenti:

  1. uesti me li segno, mi piacciono proprio, rustici e semplici

    RispondiElimina
  2. Concordo con Barbara, semplici ma devono essere buonissi con la mamellata poi!! me la sono segnata anche io la ricetta! Ciaoo

    RispondiElimina
  3. Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this article plus the rest of the website is really good.


    Here is my blog post online psychic readings
    Also visit my blog post : accurate psychic readings

    RispondiElimina