sabato 10 aprile 2010
OSSIBUCHI con VERDURINE
Ingredienti: 4 ossibuchi di tacchino (900g), 230g cipolle affettate, 100g carote a rondelle, 350g patate a cubetti, 200ml vino bianco, 2 cucchiai salsa di pomodoro, 1 cucchiaio di prezzemolo, farina, olio, sale, pepe
Infarinare gli ossibuchi e rosolarli in pentola con 2 cucchiai d'olio da entrambi i lati per 5 minuti. Unire cipolle carote e patate, innaffiare con il vino mescolato con la passata, salare, pepare e far cuocere coperto per 1 ora e 30 minuti, girando la carne a metà cottura. Spegnere il fuoco, aggiungere il prezzemolo e servire subito caldo in tavola.
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Che bontà gli ossibuchi, li adoro .... di tacchino li devo proprio provare!!! Bravissima!!!!
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