Ingredienti: 250g albicocche a dadini, 300g yogurt all'albicocca, 150g panna vegetale zuccherata da montare, 30g zucchero di canna, 4 sfogliatine (le mie, leggi qui), 1 albicocca tagliata in 4 spicchi, cannella in polvere
Mescolare le albicocche a dadini con lo zucchero di canna e lasciare in infusione per 15 minuti. Nel frattempo montare in una soffice nuvola la panna, unirvi delicatamente lo yogurt, incorporandolo in una crema liscia ed uniforme. Porre sul fondo di 4 coppette 1/2 delle albicocche, colarvi sopra 1/2 della crema yogurt, e fare un altro strato uguale di albicocche e crema. Inserire nelle coppette 1 sfogliatina, 1 spicchio di albicocca, cospargervi una presa di cannella e riporre in frigor per almeno 3 ore prima di servire le coppe golose in tavola.
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Deliziose queste coppe, fresche e non troppo elaborate.
RispondiEliminacoucou je plongerai ma cuillère avec un grand plaisir, bisous
RispondiEliminaC'est un dessert tout à fait pour moi j'aime les desserts fruits parfumés et bien frais c'est un régal
RispondiEliminaquelle gourmandise ! miam
RispondiEliminalove apricot ....
RispondiEliminaElles sont très jolies et sûrement excellentes ces verrines. Bonne soirée.
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