giovedì 11 ottobre 2012

GELATO all' AMARETTO

Ingredienti: 250ml latte, 250ml panna, 4 tuorli, 150g zucchero, 100g amaretti sbriciolati

Versate il latte e la panna in una casseruola, metterli sul fuoco, fare scaldare fino al limite dell'ebollizione e spegnere. Montare a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero e incorporarvi a filo il latte e la panna, mescolando. Scaldare il composto a bagnomaria e cuocere fino a quando inizierà una leggera ebollizione, sempre mescolando Togliete la crema dal fuoco e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente, mescolandola spesso. Unire gli amaretti alla crema, e mettere in frigor per 4 ore. Versate il composto nella gelatiera e mantecare il gelato per 30 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA VINCI LA GELATIERA!! di CASA E CUCINA.
http://casaecucina.altervista.org

 

18 commenti:

  1. Che bontàààààà!! Oh, Speedy se solo la mia gelatiera funzionasse!! :( Lo assaggerei volentieri.. un bacio, amica cara! :) Grande grande :)

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  2. che meravigliaaaaaa...ha un aspetto invitante...mmmmm che golosità..complimenti

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  3. Che goloso questo gelato!!!!!!!!!

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  4. Mi piace il gelato a fine cena! Con gli amaretti ancora di più
    Un bacione
    Flora

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  5. Il gelato e' il dolce perfetto x ogni occasione... Come fine pasto, merenda o sostituto di un pasto...
    W il gelato!!! :-)

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  6. Un gelatino a quest'ora ci starebbe proprio bene!!
    Un gusto molto chic!!
    Baci Carmen

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  7. Come si fa a rinunciare al gelato...anche d'inverno lo mangio volentieri....grazie per la ricetta...utilissima per chi, come me, non ha la gelatiera!!!!

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  8. questo ottobre così caldo fa davvero venire voglia di continuare a mangiare gelato :)
    In bocca al lupo per il contest
    Baci

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  9. uhmmm....goloso questo gelato all'amaretto!!!
    e come si fa resistere!
    baci

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  10. Ma che buono il tuo Gelato..io li mangio spesso e non solo d'Estate,non si può proprio rinunciare.baci Ketty di Zagara & Cedro.

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  11. Buonissimo il gelato all'amaretto! Buono anche quando fa freddo!

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  12. Delizioso questo gelato! In bocca al lupo per il contest!
    Ti auguro un buon venerdì ed un felice weekend!
    Ciao

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  13. anche se le temperature si sono abbassate, un gelato è sempre apprezzato..
    brava

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  14. Deve essere ottimo al gusto amaretto.. baci e buon w.e. :-)

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  15. adoro l'amaretto ma come mai in casa mia non lo amano??? posso passare da te per un assaggino??

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