SFOGLIATINE alla MARMELLATA e AMARETTI

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200g marmellata di arance (la mia, leggi qui), 100g maretti sbriciolati, 1 cucchiaino zucchero di canna, latte

Srotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra la marmellata, cospargervi 2/3 degli amaretti e ripiegare la pasta a metà su se stessa dal lato corto; ritagliare dalla striscia ottenuta 8 triangoli di uguale misura, adagiarli distanziati su una teglia rivestita di cartaforno, spennellarli con un filo di latte, cospargervi gli amaretti tenuti da parte, lo zucchero di canna e cuocere le sfogliatine in forno già caldo a 200° per 30 minuti. Togliere dal forno, lasciare raffreddare in teglia prima di rimuovere le sfogliatine e servirle in tavola.