sabato 30 maggio 2015

TORTA di MELE al RISO

Ingredienti: 110g farina OO, 90g farina di riso, 2 uova, 180g zucchero, 50g burro, scorza grattuggiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100ml latte, 250g mele a fettine, 1 cucchiaino raso di cannella, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero; unirvi il burro fuso e intiepidito, la scorza del limone, la cannella, il lievito sciolto nel latte tiepido, sbattendo bene il tutto. Incorporarvi le farine setacciate e versare l'impasto in una tortiera rivestita con cartaforno. Adagiarvi sopra le fettine di mele in cerchi concentrici e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Togliere la torta dal forno, cospargerla con lo zucchero a velo e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.

19 commenti:

  1. bellissima, amo le torte di mel ed anche questa versione è fantastica grazie buon sabato

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  2. trovo deliziose le torte con la farina di riso, ancora di piu' se ci sono le mele, scelta azzeccatissima!!!!Baci sabry

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  3. Sana e genuina, come piace a me!!
    Bravissima!! Buon week end.

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  4. Con la farina di riso non l'ho mai provata, ma se tanto mi dà tanto, devo provvedere al più presto! Mille grazie per la squisita ricetta!
    Un bacione
    ciaooo

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  5. Con la farina di riso non l'ho mai provata, ma se tanto mi dà tanto, devo provvedere al più presto! Mille grazie per la squisita ricetta!
    Un bacione
    ciaooo

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  6. ma che meraviglia questa torta!! Un bacione :)

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  7. In effetti è da provare, non ci avevo ancora pensato!!!

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  8. Deve essere deliziosa!!!! soffice.. profumata.. umida! smack e buon w.e. :-D

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  9. Mi piace troppo il sapore della farina di riso!!

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  10. Che bella torta, mi piace con la farina di riso!!!

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  11. Che buona!! Dovro' cercare la farina di riso :)
    Ciao cara :)

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  12. Ho tanti ingredienti in casa da smaltire e per ora non riesco granché perché questa settimana dovrà venire il tecnico per cambiare la scheda del forno perché mi fa tutto ventilato e per questo non riesco a preparare dei buoni lievitati, che mi mancano tanto. Ogni tanto provo a farli, ma la soddisfazione non è grande. Intanto godo i tuoi dolci deliziosi ! Felice giornata !

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  13. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  14. Torta di mele e farina di riso , grande suggestione !
    Che bello!

    Baci

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