venerdì 15 maggio 2015
RISOTTO agli SPINACI e GORGONZOLA MASCARPONATO
Ingredienti: 330g riso carnaroli, 250g spinaci in foglia tagliuzzati, 150ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 100g gorgonzola mascarponato a cubetti, olio, sale, pepe
Rosolare gli spinaci in 3 cucchiai d'olio con una presa di sale, per 3 minuti, unirvi il riso e lasciarlo insaporire per 2 minuti. Innaffiare con il vino, farlo sfumare e diluire con il brodo caldo. Riportare a bollore e cuocere il risotto per 15 minuti, mescolandolo di tanto in tanto. Unirvi il gorgonzola mascarponato, insaporire con una generosa presa di pepe, mescolare, spegnere il fuoco, mettere il coperchio e lasciare insaporire il risotto per 3 minuti, prima di servirlo in tavola.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Post
Sfiziosissimo il tuo risotto, perfetto l'abbinamento degli spinaci con il gorgonzola al mascarpone . Un abbraccio, buona giornata, Daniela.
RispondiEliminaforte! lo proverei volentieri!
RispondiEliminaDavvero goloso!
RispondiEliminaAdoro il gorgonzola...
RispondiEliminaQuesto e' tra i miei preferiti, lo adoro, il tuo e' venuto bello formaggioso, ottimo.<3
RispondiEliminaSe mi fai il risotto mantecato al MAGO, mi fai sbavare sino al prossimo pranzo !!!
RispondiEliminaBuon pomeriggio
Mandi
Buonooo ma pur essendo risottara purtroppo gli spinaci non li tollero ed il mascarponato è favoloso ma cerco di evitarlo purtroppo :(( preferisco un pò di gorgonzola piccante tipo Rochefort che uso poco perchè da molto sapore. Farò senz'altro il risotto. Buon w.e.
RispondiEliminaOttimo questo risotto, mi piace davvero tanto :)
RispondiEliminaBuon fine settimana
Caro Speedy ,
RispondiEliminarisotto ricco e delizioso !
Baci , grande fine settimana !
e poi????non avevi altro?aih chébontà cremososa!!!!
RispondiEliminaque bueno con espinacas.
RispondiEliminaUn saludito
Un risotto da leccarsi i baffi!
RispondiEliminaUn risotto da leccarsi i baffi!
RispondiEliminama che buono! non avrei mai pensato di unire spinaci e mascarpone, brava!!! :) ciao...
RispondiEliminaChe bel risotto, è buonissimo con gli spinaci e gorgonzola! Un abbraccio!
RispondiEliminaquesto ancora mi mancava, devo provarlo!!!Baci Sabry
RispondiEliminaMolto gustoso il tuo risotto, con la gorgonzola mascarponata. La compro anche io ogni tanto perché mi piace molto ! Felice giornata !
RispondiEliminama quanto è buono questo risotto, veramente originale e gustoso....
RispondiEliminaun bacione e buona giornata:)simona
Buonissimo e golosissimo questo tuo piatto! Complimentiiii
RispondiEliminaUn bacione
Buonissimo e golosissimo questo tuo piatto! Complimentiiii
RispondiEliminaUn bacione